OLLA DE COL
Se cuecen 2 coles grandes partidas y lavadas con los huesos y un trozo de papada o tocino en adobo de la matanza. A media cocción se le echa un poco de adobo y se deja cocer hasta que la carne se desprenda del hueso. Se echa una morcilla lustre y se deja cocer unos minutos.
Se cuecen 2 coles grandes partidas y lavadas con los huesos y un trozo de papada o tocino en adobo de la matanza. A media cocción se le echa un poco de adobo y se deja cocer hasta que la carne se desprenda del hueso. Se echa una morcilla lustre y se deja cocer unos minutos.