CARPAS EN ADOBO
Una vez las carpas limpias y troceadas se echa sal, ajo picado muy menudo, perejil, pimentón y un poco de aceite. Se deja durante 4 o 5 horas y luego se enharinan y se fríen.
Una vez las carpas limpias y troceadas se echa sal, ajo picado muy menudo, perejil, pimentón y un poco de aceite. Se deja durante 4 o 5 horas y luego se enharinan y se fríen.