ESTOFADO DE CARNE CON PATATAS
Se rehoga la carne con cebolla, ajo, pimiento y sal, se le agrega el tomate picado y se sigue rehogando; se le echa una cucharada de vinagre, se le mueve un poco, se le añade el agua y laurel y cuando empiece a hervir se le incorporan las patatas picadas, dejando cocer hasta que estén tiernas.
Se rehoga la carne con cebolla, ajo, pimiento y sal, se le agrega el tomate picado y se sigue rehogando; se le echa una cucharada de vinagre, se le mueve un poco, se le añade el agua y laurel y cuando empiece a hervir se le incorporan las patatas picadas, dejando cocer hasta que estén tiernas.