ORELLANA LA VIEJA: HUEVOS REVUELTOS DE...

HUEVOS REVUELTOS DE

Espárragos, jamón, acelgas, espinacas, habas, cardillos, etc..

Se cuecen las verduras; se fríe cebolla picada menudita, se le agregan las verduras, un ajo picado y el jamón. Se rehoga bien y se le añaden los huevos. Se remueve bien hasta que se cuaje.