TORTILLA DE CARDILLOS
Una vez pelados, partidos y lavados los cardillos se cuecen en un poquito de agua y sal, y se procede igual que las tortillas de espárragos o criadillas.
Una vez pelados, partidos y lavados los cardillos se cuecen en un poquito de agua y sal, y se procede igual que las tortillas de espárragos o criadillas.