SOPAS DE PECES ESTOFADOS:
1 libra de peces machos, 1/2 cebolla, 6 dientes de ajo, i hoja de laurel, 1 rama de perejil, 1 tomate, 1/2 guindilla verde, 1/2 taza de aceite, 1/2 vaso pequeño de vinagre, 1 litro de agua:
Se limpian los peces y se ponen en el puchero con todos los ingredientes y cuando los peces estàn cocidos se echan en una sopera en la que se tendrà pan rebanado.
1 libra de peces machos, 1/2 cebolla, 6 dientes de ajo, i hoja de laurel, 1 rama de perejil, 1 tomate, 1/2 guindilla verde, 1/2 taza de aceite, 1/2 vaso pequeño de vinagre, 1 litro de agua:
Se limpian los peces y se ponen en el puchero con todos los ingredientes y cuando los peces estàn cocidos se echan en una sopera en la que se tendrà pan rebanado.