SOPA DE ARROZ:
Un trocito de tocino añejo, un trozo de hueso de jamón, 2 ajos, 6 cucharadas de arroz, sal y una ramita de hierbabuena o perejil.
En una olla se ponen a cocer el tocino y el hueso de jamón durante 1 ó 2 horas.
Se le agrega la sal, el arroz, el ajo picado muy menudo y la ramita de hierbabuena.
Se deja hervir durante 10 minutos y se deja reposar otros 5 minutos.
Un trocito de tocino añejo, un trozo de hueso de jamón, 2 ajos, 6 cucharadas de arroz, sal y una ramita de hierbabuena o perejil.
En una olla se ponen a cocer el tocino y el hueso de jamón durante 1 ó 2 horas.
Se le agrega la sal, el arroz, el ajo picado muy menudo y la ramita de hierbabuena.
Se deja hervir durante 10 minutos y se deja reposar otros 5 minutos.