Permitidme un consejo: para comer el queso Idiazabal (que tiene que estar a tempeatura ambiente como todos los quesos) si es el ahumado, se corta en lonchas finas y se le pone miel de azahar por encima, es una delicia.
Este queso que solo lo hacen 7 fabricas en el valle de Idiazabal, esta hecho con leche de oveja de la raza lacha que es muy lanuda como la merina pore con la lana mas larga
Este queso que solo lo hacen 7 fabricas en el valle de Idiazabal, esta hecho con leche de oveja de la raza lacha que es muy lanuda como la merina pore con la lana mas larga