GAZPACHO TÍPICO
INGREDIENTES: Un decilitro de aceite, 3 ajos, 1 tomate de huerta, una guinda verde, un cogollo de lechuga, miga de pan, sal, vinagre, agua, pepino, (todo a gusto).
En una cazuela o cuenca de madera se machan los ajos y la sal. Luego se macha, un poquito, la lechuga con el pepino y la guinda. Se añade el pan, previamente remojado, el aceite y el vinagre.
Se remolinea muy bien, hasta que quede un jojorrón donde el machote quede de pié. Al sacar el machote, el hueco que queda, se ... (ver texto completo)

GAZPACHO DE SEÑORITO
INGREDIENTES: Un conejo, 2 perdices, 150 gr. de jamón, 100 gr. de magro de cerdo, 100 gr. de manteca de cerdo, 100 gr. de cebolla, 1/4 kg. de tomate, 100 gr. de pimiento verde, 1/2 kg. de harina, ajos, laurel, perejil, azafrán, hierbas aromáticas y sal.
Hacer un volcán con la harina, el agua necesaria y un poco de sal, empezar a amasar por el centro hasta formar una masa de pan sin levadura, que se sobará sobre la mesa hasta que la masa esté fina.
S e divide la masa en tantas ... (ver texto completo)

GAZPACHO DE POLEO (FUENTE DEL ARCO)
INGREDIENTES: poleo, huevos, 2 dientes de ajos, pan, aceite, vinagre y sal.
Se macha el ajo y el poleo con sal, a continuación se añade el aceite, las yemas de huevo y miga de pan; todo bien machacado hasta hacer una masa en el mismo mortero.
A continuación se vierte en un recipiente y se aliña con agua, vinagre y sal; se ponen las claras de huevo y se añaden cuadritos de pan.
Por último, se mete en la nevera para servirlo bien frío.

Buenas tardes a todos.
Que envidia me dais algunos, como Jose 29º, Teo dia fresquito. Os podiais llevar unos cuantos grados de aqui, que es un calor insoportable.
Saludos a todos.

GAZPACHO DE POLEO (FUENTE DEL ARCO)
INGREDIENTES: poleo, huevos, 2 dientes de ajos, pan, aceite, vinagre y sal.
Se macha el ajo y el poleo con sal, a continuación se añade el aceite, las yemas de huevo y miga de pan; todo bien machacado hasta hacer una masa en el mismo mortero.
A continuación se vierte en un recipiente y se aliña con agua, vinagre y sal; se ponen las claras de huevo y se añaden cuadritos de pan.
Por último, se mete en la nevera para servirlo bien frío.

GAZPACHO PASTORIL (USAGRE)
INGREDIENTES (para 6 personas):2 cebollas grandes, 2 pepinos, 2 decilitros de aceite, un decilitro de vinagre, 3 dientes de ajo, 8 cucharadas de miga de pan y unos gramos de pimienta.
En un mortero grande se machacan los ajos, la pimienta y los pepinos pelados, durante 10 minutos hasta que se forme una pasta. Se agrega el aceite y el vinagre y se sigue removiendo con la mano del mortero, como si se hiciera alioli. Se añaden la miga de pan y, despacio, medio litro de agua; ... (ver texto completo)

GAZPACHO DE INVIERNO (HERRERA DEL DUQUE)
INGREDIENTES (para 4 personas):4 huevos fritos, tasajo de jabalí cortado en trocitos, una cabeza de ajos asados, sal, vinagre, churrascos de pan frito y agua.
En la gazpachera, se ponen los huevos fritos troceados, el tasajo, la cabeza de ajos asados bien machada.
Se añade el agua, y se aliña con sal y buen vinagre, al gusto.
NOTA: El tasajo puede sustituirse por carne de conejo, perdiz o ciervo asados (en trozos pequeños).

Teo yo dije invierno suave sino dime tu que es un 23 de Julio con 12 o 14 grados de temperatura, chico yo verano como que nooooooooo tampoco necesito los 4o de mi tierra pero un termino medio24 o 25 donde los firmo jejeje.
Bueno me voy a currar un beso para ti y otro muy grande para mi paisana la campanaria

Un beso Toñi, sin rechupeteo, que luego nos dicen cosas raras jajajajaja

Pues tienes que procurar hacerlo mucho y bien, como decía Camilo Jose Cela que el era de siesta, con Pijama y Orinal así teníamos que ser todos tenia que ser obligada la siesta todos los días, y el que no se echaría la siesta al Bar, a donde piensas que iría yo?

Con pijama y orinal?, buf, este hombre era un friolero y un comodo jajajajaja. Tu seguro que harías el bar-siesta jajajajaja

Teo yo dije invierno suave sino dime tu que es un 23 de Julio con 12 o 14 grados de temperatura, chico yo verano como que nooooooooo tampoco necesito los 4o de mi tierra pero un termino medio24 o 25 donde los firmo jejeje.
Bueno me voy a currar un beso para ti y otro muy grande para mi paisana la campanaria

Bellotera yo ya te he entendido, pero te lo he dicho por los que no te iban a entender, tienes razón en Julio con esta temperatura, durante el día y hace unos días en mi terraza a las 10 de la noche 30 grados así que te fastidia este tiempo, pero en fin esto es lo que hay, dentro de nada volverá el tiempo a la normalidad y podremos disfrutar de un agradable verano, un beso para ti también y no trabajes mucho, que del trabajo viene la virtud pero se fastidia la juventud, es otra palabra pero da igual

Otra foto, que puso Jose de las casas del arrabal, preciosa.

Esta foto, la puso el amigo Jose, del foro de Orellana, ya que fue unos días allí y como no, se paso por Campanario y quedo muy a gusto de ver el pueblo, vamos, que le encanto, aunque el ya estuvo mas veces, pero dice que esta vez lo disfruto mas. Un beso Jose y gracias.

Hola Teo, buenas tardes, este deporte nacional como tu dices lo hago de higos a brevas, pero que bien queda una jajajajaja, un beso y ten buena tarde, que nosotros estamos airados, me hiciste caso y me mandaste el aire para la isla jajajajja

Pues tienes que procurar hacerlo mucho y bien, como decía Camilo Jose Cela que el era de siesta, con Pijama y Orinal así teníamos que ser todos tenia que ser obligada la siesta todos los días, y el que no se echaría la siesta al Bar, a donde piensas que iría yo?

Buenas tardes Bellotera, no asustes a la gente que van a pensar que vamos con el abrigo, lo que si es cierto que han bajado las temperaturas y al menos aquí en mi pueblo se esta como te he dicho muy fresquito y muy agradable, esperemos que para este fin de semana haga un tiempo maravilloso no por mi sino por todos los trabajadores que están esperando el fin de semana para poder disfrutar de lo que no han podido disfrutar en toda la semana, un beso amiga y pasalo lo mejor que puedas.

Teo yo dije invierno suave sino dime tu que es un 23 de Julio con 12 o 14 grados de temperatura, chico yo verano como que nooooooooo tampoco necesito los 4o de mi tierra pero un termino medio24 o 25 donde los firmo jejeje.
Bueno me voy a currar un beso para ti y otro muy grande para mi paisana la campanaria

Campanaria que ahora me he vuelto muy educado, no sabes tu como he cambiado, pero a mejor E no pienses que he cambiada a peor,

Pues ya veré cuanto te dura jajajjajaja

Uf, de usted a estas horas, mira que me suena raro que me trates así jajajajaja

Campanaria que ahora me he vuelto muy educado, no sabes tu como he cambiado, pero a mejor E no pienses que he cambiada a peor,