GAZPACHO BLANCO (CALZADILLA DE CORIA)

Se pone un buen trozo de miga de pan, mojado en vinagre (no excesivamente empapado), en el mismo recipiente en que se vaya hacer. Necesario de barro o madera de encina o fresno.
Se echa un huevo entero en el mismo sitio, se añade aceite y se hace una especie de mahonesa, junto con la miga de pan.
Ahora macha ajo, sal y poleo y añade agua fresca, en la cantidad apropiada para las personas que estéis.
Fríe unos trozos de pan (picatostes), se cortan unos trozos ... (ver texto completo)

CACHORREÑA (CABEZA DEL BUEY)

Se asa una cabeza de ajos entera, si puede ser en leña de carbón o en el brasero; se pelan y se machacan con cominos y sal, se le añade un huevo frito o cocido al machado anterior y un tomate. Se machaca todo bien, y se le añade el aceite del huevo frito y un chorro de vinagre. Se hace una especie de masa, y añadir pan y cilantro (si se prueba con esta hierva es inolvidable). Otros añaden además trocitos de conejo frito o asado.

ESCARAPUCHE (PELOCHE)

Se toman pescados de ríos (carpas, tencas, barbos....) y se ponen sobre brasas de carbón o de leña de encina, sin escamar; cuando están tostados por ambos lados, se quitan las escamas y raspas que se puedan; luego se introducen en un picadillo compuesto de: aceite de oliva, buen vinagre de pitarra, sal, pequeña cantidad de cebolla picada y bastante tomate picado.
Se sirve frío.
Esta modalidad es válida para el conejo y el cerdo.
En la zona sur de Badajoz, a esta modalidad ... (ver texto completo)

Hoy empezamos con los entrantes, espero os gusten.

AJO BLANCO (PELOCHE, HERRERA DEL DUQUE)
INGREDIENTES: 2 huevos, 4 dientes de ajo, un migón de pan, 7 cucharadas de aceite, vinagre y sal.

En un mortero se ponen los dientes de ajo mondados y un poco de sal. Se machacan hasta quedar una pasta fina, se le agregan las yemas y la miga de pan remojada y estrujada, se mezcla todo con la macha del mortero y se va agregando, poco a poco, el aceite cuidando bien de que no se corte.
Cuando absorbe ... (ver texto completo)

Buenos días Campanaria que bien hoy el día de fiesta, pues yo pensaba que ibas a ir al medico así que me alegro de haber estado equibocado por eso, te deseo que pases un buen día y disfruta por que hasta el fin de semana que viene seguro que ya no tendrás fiesta,
Un abrazo amiga

Teo, ya te digo en tu pueblo y en el mio, que ademas de ser mi día de descanso, fui al medico también, y que hasta el fin de semana, no es, es hasta el próximo martes, pues solo tengo un día de descanso, el resto de semana lo paso trabajando, bueno amigo voy a ver si pongo alguna receta extremeña, un beso.

Buenos dias Teo, si yo no te grite, je solamente te di un chillido lalala, yo no suelo gritar.... pero cuando lo hago se me oye en la conchinchina jajajajaja.

Julia buenos días, es que me pillaste desprevenido y me asustaste jajaja, oye me decías que miraría en el Faceebok pero no he encontrado ninguna cosa que me haya llamado la atención, no se por que me lo decías pero de todas las formas por ahí estoy si quieres poner alguna cosa, pasa buen día,
saludos

Buenos días Campanaria que bien hoy el día de fiesta, pues yo pensaba que ibas a ir al medico así que me alegro de haber estado equibocado por eso, te deseo que pases un buen día y disfruta por que hasta el fin de semana que viene seguro que ya no tendrás fiesta,
Un abrazo amiga

Buenos días Julia, ahora voy a mirar que cuando me lo pusiste aquí no tenia yo el ordenador, pero por favor no me chilles así que no estoy sordo, jajaja que te oyeron desde la plaza de mi pueblo, pasa buen día,
saludos

Buenos dias Teo, si yo no te grite, je solamente te di un chillido lalala, yo no suelo gritar.... pero cuando lo hago se me oye en la conchinchina jajajajaja.

Mascotas

Para proteger a tus mascotas de las pulgas

Te recomiendo que hagas una mezcla con 30 ml de aceite de oliva con 10 gotas de aceite esencial de lavanda, tomillo o eucalipto y esparcir en el lugar infestado. Frotar a las mascotas con unas gotas de esta preparación.

Como cuidar a las aves

Para los que tienen aves y los que piensas comprarlos les aconsejo que deben mantener a su ave fuera de los malos olores y de olores como desinfectante, limpiadores, condimentos, etc., cuida tus mascotas.

Maderas dañinas para tus mascotas

El cedro y otras virutas blandas de madera incluyendo el pino, emiten humo que puede ser peligroso para los mamíferos pequeños como los hámsteres y los gerbos (jerbos.)

Para que tu mascota coma bien

Si tienes una mascota que es muy traviesa y todo el tiempo desparrama su bol de comida, puedes asegurar su contenedor de comida firmemente de manera que no se vuelque. Amarra el bol a un palo u otra instalación fija. ... (ver texto completo)

Teooooooooooo mira en tu facebokk

Buenos días Julia, ahora voy a mirar que cuando me lo pusiste aquí no tenia yo el ordenador, pero por favor no me chilles así que no estoy sordo, jajaja que te oyeron desde la plaza de mi pueblo, pasa buen día,
saludos

Buenos días amigos, me alegro que estéis todos bien, así que haber si pasamos todos un buen día y disfrutamos de este clima que tenemos, pero vosotros con mas suerte que nosotros, vosotros tenéis playa y como se suele decir cojonudisima, así que disfrutar de esa bendición que tenéis,
saludos

Buenas noches a todos y ya veo que en el mundo también hay personas amables y por eso digo "GRACIAS" Y "OLÉ" por ser como son. Un saludo a toda Orellana la Vieja y a todos los q manifiestan sus opiniones libremente.

de nada, mujer.... a tí por venir...=D

Buenas noches a todos y ya veo que en el mundo también hay personas amables y por eso digo "GRACIAS" Y "OLÉ" por ser como son. Un saludo a toda Orellana la Vieja y a todos los q manifiestan sus opiniones libremente.

hola, buenas tardes a toda la gente de ese pueblo en el q estuve ayer c m marido p 1ª vez, pero en el q tuve una mala experiencia. Soy asturiana y fui a conocer esa playa, n ibamos a sentar el la hierba y, d pronto un chico de 30 y pico años desde el agua n indica q n podemos sentarnos alli q le molestamos, le preguntamos s hay q pagar o q pasa, simplemente q se creia q n eramos de su agrado; mas tarde decido gravar algunas imagenes de todo el alrededor y m dice q l molesto, bueno, en fin ya m cabree ... (ver texto completo)

Marta, no te olvides la "toballaaaa" cuando vayaaas a la playaaaaa!.
La próxima vez que "graves" imágenes intenta que sean con "B", de burro, como el que no te quería a su vera en el césped.

Hola Timoteo, perdona es que me había ido un momento y no vi tu mensaje. Las recetas tuyas no las he recibido, mira bien si cogiste mi correo bien, porque no me llego nada, un beso.