Voy de boda este finde pero el lunes allí estaré a verla. Tengo ganas de ver a la Pepa.
Gracias Mari Carmen. Ella también tiene ganas de veros.
MENSAJE PARA VICTOR Y MARI CARMEN.
Mañana viernes van mi madre y mi padre a Orellana. Estarán allí toda la semana que viene. Si podeis, pasar a ver a mi madre, porque no puede andar bien e imagino que saldrán poco de casa. Le hará mucha ilusión seguro, además, me ha dicho ella que os lo dijera.
Mañana viernes van mi madre y mi padre a Orellana. Estarán allí toda la semana que viene. Si podeis, pasar a ver a mi madre, porque no puede andar bien e imagino que saldrán poco de casa. Le hará mucha ilusión seguro, además, me ha dicho ella que os lo dijera.
Voy de boda este finde pero el lunes allí estaré a verla. Tengo ganas de ver a la Pepa.
Amigos foreros: acabo de registrar la palabra 3.202,"puchaleta" = "mezcla poco densa de agua y harina, barro blando..." "Empezamos a echar agua y tierra en el esportón y se formó una puchaleta..." ¡Muy bien Beni ¡De Antonio Ramírez hemos aprovechado "tranca" "vilano""gruñir" (protestar),"alelao" y "tropa". Las demás incluyendo las que envía Eloy, las teníamos ya. Antonio no sé qué significan las palabras "Habuero" (no creo que sea abujero o bujero) y "zarzullo". Ninguna de las dos las he oido nunca. ... (ver texto completo)
Seguro que el Ramírez ha querido decir:"Pájaro de mal agüero".
A mí no me vengas con "zarandajas", Antonio.
A mí no me vengas con "zarandajas", Antonio.
Antonio, pobrecito los cachuelos...
Zar zulla. Liante, trápala.
Antonio pájaro de mal a buhero.
AJILAR, ABELÍA, ALCOBA, ALICAIO, ALMANAQUE, ALUMBRAO de borracho, AVIARSE, ATUSARSE, ALUNAO, coge la TROPA y vamos, ZAMBONBAZO…caída, ZAMBULLIR, ULE…de mantel, TRASPUESTO…medio dormido, TRASPONER, TRINCAR…. de agarrar.
Recuerdos a cero.
Antonio pájaro de mal a buhero.
AJILAR, ABELÍA, ALCOBA, ALICAIO, ALMANAQUE, ALUMBRAO de borracho, AVIARSE, ATUSARSE, ALUNAO, coge la TROPA y vamos, ZAMBONBAZO…caída, ZAMBULLIR, ULE…de mantel, TRASPUESTO…medio dormido, TRASPONER, TRINCAR…. de agarrar.
Recuerdos a cero.
MARRANO, ARREJUNTAR, ARRENPUJA, HABUERO, MORNERA, CHEPA, PRENDA, referido a niño, TROPA coge la tropa Y vamos, GARABATO, ZARPULLIO, ZARZULLA liante, ZUMBAO, ZUMBIO, VILANO milano, VOLANDÓN, YERBAhierba, YERRO hirrro, SABIONDO, TRANCA borrachera, TRAPO tela, SIESO, SOMBRAJO, SONCÓN, GRUÑIR, RUCHE arruinado, SERÓN alforjas de esparto de pico, ACICALAR, ATAJO, ACECHAR, ATOPAR, ALELAO, ATORAO,
Amigos foreros: acabo de registrar la palabra 3.202,"puchaleta" = "mezcla poco densa de agua y harina, barro blando..." "Empezamos a echar agua y tierra en el esportón y se formó una puchaleta..." ¡Muy bien Beni ¡De Antonio Ramírez hemos aprovechado "tranca" "vilano""gruñir" (protestar),"alelao" y "tropa". Las demás incluyendo las que envía Eloy, las teníamos ya. Antonio no sé qué significan las palabras "Habuero" (no creo que sea abujero o bujero) y "zarzullo". Ninguna de las dos las he oido nunca. ... (ver texto completo)
SOPA DE PAN CON ACEITUNAS
Se fríe un tomate, un pimiento rojo y una cebolla. Cuando esté todo frito, se echa 3/4 kg. de carne muy picada con 100 gr. de jamón, también muy picadito. Se le añade una pizca de canela molida.
Una vez frito todo lo anterior, se sazona de sal a gusto y se aparta.
En una cacerola se pica, menudita, media cebolla, se pone una tanda de pan hecho rebanadas finas, encima unas cuantas aceitunas, y luego otra tanda de la masa de carne ya frita.
Se repite otra de pan, otra ... (ver texto completo)
Se fríe un tomate, un pimiento rojo y una cebolla. Cuando esté todo frito, se echa 3/4 kg. de carne muy picada con 100 gr. de jamón, también muy picadito. Se le añade una pizca de canela molida.
Una vez frito todo lo anterior, se sazona de sal a gusto y se aparta.
En una cacerola se pica, menudita, media cebolla, se pone una tanda de pan hecho rebanadas finas, encima unas cuantas aceitunas, y luego otra tanda de la masa de carne ya frita.
Se repite otra de pan, otra ... (ver texto completo)
SOPA DE PATATAS (JARANDILLA DE LA VERA)
En una cazuela de barro, se refríe aceite y se rehogan dos patatas grandecitas, cortadas en rodajas finas. Cuando están un poco fritas, se les pone pimentón de la vera, sin que se queme, y agua como para cocer y cubrir las patatas.
Se le agregan dos pimientos verdes cortados en juliana, uno rojo también cortado, sal y una hoja de laurel.
Se deja cocer a fuego lento, y cuando se comprueba que están tiernos los pimientos, se le machaca un ajo y dos huevos ... (ver texto completo)
En una cazuela de barro, se refríe aceite y se rehogan dos patatas grandecitas, cortadas en rodajas finas. Cuando están un poco fritas, se les pone pimentón de la vera, sin que se queme, y agua como para cocer y cubrir las patatas.
Se le agregan dos pimientos verdes cortados en juliana, uno rojo también cortado, sal y una hoja de laurel.
Se deja cocer a fuego lento, y cuando se comprueba que están tiernos los pimientos, se le machaca un ajo y dos huevos ... (ver texto completo)
SOPA MOLINERA (TRASIERRA)
Ingredientes: Pan, sal, cominos, ajos, guinda colorada, vinagre y aceite.
Se macha con la sal, el ajo y los cominos; posteriormente la guinda colorada, que con anterioridad habrá estado en agua hirviendo para que se ablande. Una vez machado lo anterior se le añade miga de pan, aceite y vinagre, y se le marea bien hasta que forme un líquido espeso y suave. Entonces, se echará el agua en que se coció la guinda. A este caldo se pondrá pan cortado en trozos delgados; se dejará ... (ver texto completo)
Ingredientes: Pan, sal, cominos, ajos, guinda colorada, vinagre y aceite.
Se macha con la sal, el ajo y los cominos; posteriormente la guinda colorada, que con anterioridad habrá estado en agua hirviendo para que se ablande. Una vez machado lo anterior se le añade miga de pan, aceite y vinagre, y se le marea bien hasta que forme un líquido espeso y suave. Entonces, se echará el agua en que se coció la guinda. A este caldo se pondrá pan cortado en trozos delgados; se dejará ... (ver texto completo)
SOPA DE PAN CON ACEITUNAS
Se fríe un tomate, un pimiento rojo y una cebolla. Cuando esté todo frito, se echa 3/4 kg. de carne muy picada con 100 gr. de jamón, también muy picadito. Se le añade una pizca de canela molida.
Una vez frito todo lo anterior, se sazona de sal a gusto y se aparta.
En una cacerola se pica, menudita, media cebolla, se pone una tanda de pan hecho rebanadas finas, encima unas cuantas aceitunas, y luego otra tanda de la masa de carne ya frita.
Se repite otra de pan, otra ... (ver texto completo)
Se fríe un tomate, un pimiento rojo y una cebolla. Cuando esté todo frito, se echa 3/4 kg. de carne muy picada con 100 gr. de jamón, también muy picadito. Se le añade una pizca de canela molida.
Una vez frito todo lo anterior, se sazona de sal a gusto y se aparta.
En una cacerola se pica, menudita, media cebolla, se pone una tanda de pan hecho rebanadas finas, encima unas cuantas aceitunas, y luego otra tanda de la masa de carne ya frita.
Se repite otra de pan, otra ... (ver texto completo)
SOPA MOLINERA (TRASIERRA)
Ingredientes: Pan, sal, cominos, ajos, guinda colorada, vinagre y aceite.
Se macha con la sal, el ajo y los cominos; posteriormente la guinda colorada, que con anterioridad habrá estado en agua hirviendo para que se ablande. Una vez machado lo anterior se le añade miga de pan, aceite y vinagre, y se le marea bien hasta que forme un líquido espeso y suave. Entonces, se echará el agua en que se coció la guinda. A este caldo se pondrá pan cortado en trozos delgados; se dejará ... (ver texto completo)
Ingredientes: Pan, sal, cominos, ajos, guinda colorada, vinagre y aceite.
Se macha con la sal, el ajo y los cominos; posteriormente la guinda colorada, que con anterioridad habrá estado en agua hirviendo para que se ablande. Una vez machado lo anterior se le añade miga de pan, aceite y vinagre, y se le marea bien hasta que forme un líquido espeso y suave. Entonces, se echará el agua en que se coció la guinda. A este caldo se pondrá pan cortado en trozos delgados; se dejará ... (ver texto completo)
"Montuno" sí, Galeano. La tenemos registrada como "Olor caracterísco de los animales salvajes o de monte"."Entramos en la cueva y había un fuerte olor a montuno"
Antonio, tenemos recogida PUCHALETA como sinónimo de viscoso.
Un abrazo
Un abrazo
Antonio: mira haber si tienes estas anotadas,
"bilorta" anilla que se usaba para unir el arado con el yugo
"clavija" clabo que se pasaba por el timon del arado para ser arrastrado por la bilorta.
"Anterrollo" almoadilla que se ponia a las caballerias para tirar de yugo.
"Camella" Hoquilla que ponia al cuello de la caballeria cuando hera una sola para arrastrar el arado de espuela.
"bilorta" anilla que se usaba para unir el arado con el yugo
"clavija" clabo que se pasaba por el timon del arado para ser arrastrado por la bilorta.
"Anterrollo" almoadilla que se ponia a las caballerias para tirar de yugo.
"Camella" Hoquilla que ponia al cuello de la caballeria cuando hera una sola para arrastrar el arado de espuela.
MARRANO, ARREJUNTAR, ARRENPUJA, HABUERO, MORNERA, CHEPA, PRENDA, referido a niño, TROPA coge la tropa Y vamos, GARABATO, ZARPULLIO, ZARZULLA liante, ZUMBAO, ZUMBIO, VILANO milano, VOLANDÓN, YERBAhierba, YERRO hirrro, SABIONDO, TRANCA borrachera, TRAPO tela, SIESO, SOMBRAJO, SONCÓN, GRUÑIR, RUCHE arruinado, SERÓN alforjas de esparto de pico, ACICALAR, ATAJO, ACECHAR, ATOPAR, ALELAO, ATORAO,
Hola a todos y felicidades a todas las Pilares en el dia de su santo, aunque no si si en el pueblo hay alguna. Por Burgos hay muchas.
Un saludos para todos.
Un saludos para todos.
que bonita