FLORES
1 docena de huevos, 1 litro de leche sin cocer, 12 cascarones de aceite sin freír, 12 cucharadas de azúcar (normales), un poquito o un chorrito de anís, 1 kg. de harina corrido, 1 kg. de miel.
Se baten las claras a punto de
nieve y después se echan las yemas y se vuelve a batir.
Se echa la leche, el aceite, azúcar y la harina, moviéndolo constantemente. Al final se echa el chorrito de anís.
Esta pasta no se puede dejar de mover en todo el tiempo, incluso cuando se vayan haciendo las
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