Leganes gracia por darme la receta de los revoltijos, ya le he dicho a la mujer que cuando valla a la carnicería que le encargue los callos o tripas de corderos y patas de corderos. En que mi mujer no es del pueblo y esto de los callos no les justa pero si que me lo va hacer haber como le sale ya te dire como le a salido. un saludo a todos/as
Lo único que siento es que tu mujer no va a encontrar por ahí el revoltijo ya hecho, aunque quizá sí las tripas, y con la morcilla de vientre le va a pasar lo mismo. Tengo entendido que en Hospitalet, no sé si de Kiriki o Patricio, hay una delegación de la chacina jabeña: pregunta a la gente del Prat y de
San Cugat, que allí están al día de tó. Y si no le salen bien a tu mujer (no la riñas, eh), no pierdas el revesino, la llevas a La Jaba y allí la enseñan rápido: migas por la mañana, callos al medio
... (ver texto completo)