Mi madre preparándome mi plato preferido cuando voy al Valle, huevos fritos con verdura y cebolla fresca, todo mezclado y un chorrito de vinagre con vino cosechero y al calor del brasero, cuando termino tengo el puntito de la felicidad.
Buenos días a todos, perdonad que no haya entrado antes en el foro pero son las consecuencias de coger una semana de vacaciones.
Aquí estamos el señor curilla y yo cenando en la casa rural de Higuera el sábado mientras veíamos el partido con nuestras respectivas señoras, deciros que el señor cura no perdió el apetito a pesar del resultado y pasamos una velada encantadora. El día que más disfruté fue con él cogiendo las aceitunas de su olivar y sobre todo con la comida que nos trajo Ines, secreto ... (ver texto completo)
valla valla juan ospusisteis como el tio kiko, cualquiera se moveria luego, que rica la cachuela con las tostaditas, saludoss
Mari si les el mensaje antes de que te valla, que lo pases muy bien, bueno y el prosimo año ya nos contaremos cosas, para ti y todos los tullos Felices,, fiestas... y un prospuro año nuevo, besosssssssss
Aquí tenéis la bandeja de postres que nos pusieron para finalizar la cena, antes nos pusieron primero una bandeja enorme de pescados de segundo bandeja de carnes y verduras a la brasa todo con dos botellas de rioja con cafés más un sorbete y mientras esperábamos un pequeño pintxo de setas para ir abriendo el apetito. Os lo recomiendo pues aparte del buen trato y calidad el precio es incluso lo que más te sorprende. Agur
Buenos días a todos, perdonad que no haya entrado antes en el foro pero son las consecuencias de coger una semana de vacaciones.
Aquí estamos el señor curilla y yo cenando en la casa rural de Higuera el sábado mientras veíamos el partido con nuestras respectivas señoras, deciros que el señor cura no perdió el apetito a pesar del resultado y pasamos una velada encantadora. El día que más disfruté fue con él cogiendo las aceitunas de su olivar y sobre todo con la comida que nos trajo Ines, secreto ... (ver texto completo)
Pavo Relleno.

1 pavo de 5 kg.
1/4 l. de aceite.
1 taza cognac (para bañar el pavo).
2 tazas de vino para aliño.
Sal.
Sal de ajo.
Pimienta.
1 cebolla mediana.
1 cabeza de ajo.

Para el relleno:

1/2 barra de pan duro cortada en cuadritos.
1 cebolla mediana picada.
1 chorizo de cantimpalo cortado en taquitos.
250 gr. de jamón serrano en taquitos.
1 lata de aceitunas sin hueso.
2 huevos cocidos.
1/2 taza Jerez.

Cómo Preparar Pavo Relleno.

Enjuagamos el pavo por dentro y déjamos que escurra. Lo sazonamos por dentro y por fuera. Refriegalo con el vino por dentro y por fuera, con la mano. Repetimos la operación cada poco, para que veya chupando.

Mientras, preparamos el relleno fríendo el pan, cuando esté frito lo retiramos y lo rociamos con el Jerez. Freimos la cebolla hasta que esté dorada y la mezclamos con el pan. Rehogamos un poco el chorizo y el jamón y lo añadimos a la mezcla del pan. Picamos los huevos en pedazos pequeños y los añadimos también, junto con las aceitunas.

Rellenamos el pavo y lo cosemos. Por la parte del cuello también se rellena, para que quede con buena forma, y lo cosemos cerrándolo con la piel del cuello.

Lo ponemos en una pavera. Lo rociamos con el aceite y lo ponemos a fuego medio/fuerte para ir dorándolo poco a poco. Si podeos, le damos la vuelta, para que no se pegue. A la pechuga le podemos poner un poco de papel de aluminio.

Cuando esté dorado lo ponemos derecho (con la pechuga hacia arriba) picamos una cebolla mediana y la ponemos en el aceite. Cuando haya pasado 1/2 h. más o menos trituramos con la batidora el ajo, el perejil y un poquito de vino y lo añadimos al resto del vino. Echamos esta mezcla por encima del pavo.

Si está muy dorado lo tapamos con papel de aluminio, pero déjalo un poco abierto para que no se cueza. Le vamos echando de vez en cuando el jugo por encima. Lo dejaremos 1/2 hora por cada 1/2 kilo.

Cuando esté hecho lo servimos en una bandeja. Pasamos la salsa por un colador y, cuando esté fría, le quitamos un poco de grasa. comida ... (ver texto completo)
Canapes Tropicales.

4 cucharadas de queso de untar natural.
1 manzana.
2 cucharadas de mayonesa.
1/2 limón.
2 rodajas de piña.
Tostaditas de pan.
Cómo Preparar Canapes Tropicales.
Pelamos la manzana, la frotamos con medio limón y la rallamos. Mezclamos en la batidora el queso con la mayonesa y la manzana rallada. ... (ver texto completo)
Buenas tardes a todos, ahora que esto esta tranquilo os pondré unas recetas para Navidad asi quizás os evite el tener que darle vueltas y discurrir haber que pondré para esos días, para año nuevo y Reyes ya las pondré cuando se aproxime el día,
Hola foreros/as perdonad que he puesto muchos sietes, tenia a la peque dormida en brazo, y manejo con una mano, la otra la tengo manca y ocupada y he dado sin querer al teclado, así que os digo que paseis una tarde feliz y entretenidos, y os pido que os animeis a escribir al foro y más estos días proximos de navidades, así que me voy a tomar un café y brindo por todos vosotros lo que nos leen vallejos y fuera del foro un saludos para todas esas gentes.
Muy buenas tardes a todos7777777777777777777777777 777777777777777777777777777777 77777777777777777
Hombre Teo, tendrás que seguir el consejo que tú nos das, aunque ya veo que tienes poca fe en el, pues dices que no vale para nada jajajajajaja, en fin amigo, que te cuides bien para mejorarte pronto que es lo principal, besos.
Campanaria ya le he dicho a Bellotera que ese remedio y una patada allá lo mismo esta noche lo he probado y me parece que eso no hace nada, esta noche a pegarle al coñac y al baso de leche, pasa buena tarde, un abrazo
Me acabo de enterar que una buena mujer de Campanario, Flamenkita era su nombre en el otro foro, se ha ido. Desde aquí mi dolor acompaña a su familia.
Hola primita ¿como estas?.
Pues mi sincero pésame a su familia, no se quien era, pero para estas cosas no hace falta saber tanto.
Buenos días a todos los amigos del foro.
Hoy día soleado pero todavía con el dichoso aire que me trae de cabeza jajajajaja
Buenas Teo, ya veo que mal de mucho consuelo de tontos, yo pensé que me lo había pillado en el pueblo pero resulta que parece que es general, pues aquí hay medio Vitoria igual, de lo que dices de arrimarte tu arrímate si te dejan, pero yo te aseguro que eso no lo cura jejeje.
Buenas noches
Hola Toñi, espero que todo vaya mejorando, ya sabes, besos guapa.
Campanaria yo ayer por la tarde me tuve que meter a la cama, y esta tarde tengo la cabeza un poco cargada pero parece que estoy mejor, veremos haber cuando se pasa, yo esta noche me arrimare bien igual para mañana estoy curado, jajaja, bueno Campanaria pasalo bien, un abrazo
Hombre Teo, tendrás que seguir el consejo que tú nos das, aunque ya veo que tienes poca fe en el, pues dices que no vale para nada jajajajajaja, en fin amigo, que te cuides bien para mejorarte pronto que es lo principal, besos.