Buenos días a todos los amigos del foro, con una buena mañana os saludo y os deseo que vosotros también tengáis un día maravilloso, pasarlo bien y os mando un abrazo,
Buenos dias a todos los visitantes del foro, desde Valencia, saludos.
LA PESCA CON CAÑA
Las cañas se cogían de los cañaverales que se criaban a la orilla del rio y huertos, todavía nos queda uno de estos en la zona que denominamos “la Calza Carreta”, bien cerca del pueblo de Orellana.

Se elegía la caña más larga y derecha. Muchas de estas cañas se cortaban verdes y se las moldearían en las casas para darlas la forma de totalmente recta. Cuando la caña estaba lista para pescar, se cortaba en barios tramos. Entre tramo y tramo se metía un tubo de hierro para poder ... (ver texto completo)
¡Cómo me acuerdo de las cañas que hacía mi padre...! Tenía muchas y es verdad, constaban de varias partes, las llevaba atadas, se las colgaba del hombro y allí en el río unía las partes para formar la caña. Recuerdo las bayuelas que hacía con corcho y el cañón de una pluma.
Antonio, qué recuerdos tan bonitos me trae esta pesca con caña...
LA PESCA CON CAÑA
Las cañas se cogían de los cañaverales que se criaban a la orilla del rio y huertos, todavía nos queda uno de estos en la zona que denominamos “la Calza Carreta”, bien cerca del pueblo de Orellana.

Se elegía la caña más larga y derecha. Muchas de estas cañas se cortaban verdes y se las moldearían en las casas para darlas la forma de totalmente recta. Cuando la caña estaba lista para pescar, se cortaba en barios tramos. Entre tramo y tramo se metía un tubo de hierro para poder ... (ver texto completo)
Antonio, pobrecito los cachuelos...
Mari Carmen: en los garlitos caían pardillas y cahuelos, pero no dicen nada las crónicas de que cayera ninguna CACHUELA; así que no te preocupes, mujer
Amigo Luis: "jechuría" sí la tenemos."Estrozamozas" no. La aspunto y doy de alta.
Esta mañana he estado desayunando en la churrería de Josnauta.
Vale Antonio, la verdad es que la palabrita se las trae jajajajaj.
Buenas tardes a todos, que tal lleváis el día? nosotros aquí tenemos un día maravilloso de los de andar por la calle en camisa, así que haber si nos dura y podemos disfrutar de una buena temperatura unos cuantos días mas, pasarlo bien y os mando un abrazo
Sepia a la Plancha

sepias limpias (mejor congeladas son más tiernas)
1 ramita de perejil
1 diente de ajo
una gotitas de limón

Salsa: falso ali-oli:
Mayonesa
1 ajo ... (ver texto completo)
r Patatas Griegas

500 gr de Patatas
60 ml de Leche
80 gr de Queso feta
2 cucharadas de Yogurt natural
oregano
Sal
Pimienta
... (ver texto completo)
Buenas tardes-noches a todos los amigos del foro.
Buenos días Campanaria, que tal estas, pasa buen día y disfruta de el buen clima que tengáis en Mallorca,
Por cierto... Donde anda Javi?
Le perdi la pista cuando se fue, estuvieron trabajando el y Candi el Serrano conmigo hace un tiempo, pero ya no se nada de el.
Buenos dias Antonio, Javi anda por Palma de Mallorca, segun
me dijo su madre cuando estube esta semana santa por el pueblo.
Que jovencito esta mi vecino Paco Luengo, la verdad no
lo imaginaba asi con estas pintas, bueno he de decir
que su hijo mayor Javi se parece mucho a el.
Por cierto... Donde anda Javi?
Le perdi la pista cuando se fue, estuvieron trabajando el y Candi el Serrano conmigo hace un tiempo, pero ya no se nada de el.
Los muchachos: Juan Morales, Paco Luengo y, detrás de su cabeza, un servidor de ustedes.
Que jovencito esta mi vecino Paco Luengo, la verdad no
lo imaginaba asi con estas pintas, bueno he de decir
que su hijo mayor Javi se parece mucho a el.
LOS ESQUEROS O GARLITOS
Estas pequeñas jaulas echas de juncos o bien de maimones de olivos, con forma de embudo, servían para coger a peces pequeños como pueden ser las pardillas o cachuelos que por cierto abundaba mucho en Guadiana, estos esqueros de boca pequeña en forma de embudo se ponían en las corrientes y así el pez tenia tendencia a entrar e investigar en sitio cerrado como si de una cueva se tratase, al final no tenia salida.
CARRETES PARA PESCAR
Los carretes desempeñan una de las funciones ... (ver texto completo)
Antonio, pobrecito los cachuelos...
Los muchachos: Juan Morales, Paco Luengo y, detrás de su cabeza, un servidor de ustedes.
Fíjate, Antonio que no puse el nombre de los muchachos porque a ti no te reconocía.