Buenos días Campanaria, te deseo que tengas un buen fin de semana, y mañana cuando vayas al banquete lleva una bolsa de plástico que tienes segura la comida de la semana jajaja, pero tienes que decir que llevas la chaqueta metida, Campanaria mira tu correo que te he mandado una cosa jajaja,
un abrazo

Y tú lee en tú pueblo lo que me ha pasado jajajajaja, ahora resulta que el banquete es el domingo, y yo desde hace un mes creyendo que era en sábado, no si, jajajajajaja, ahora echo un vistazo a lo que me enviaste.
Un beso.

Buenos días Campanaria, te deseo que tengas un buen fin de semana, y mañana cuando vayas al banquete lleva una bolsa de plástico que tienes segura la comida de la semana jajaja, pero tienes que decir que llevas la chaqueta metida, Campanaria mira tu correo que te he mandado una cosa jajaja,
un abrazo

Buenos días ajusta cuentas jajaja, que tal se presenta el fin de semana, espero que lo paséis bien y disfrutéis lo que podáis, por que el tiempo creo que no esta para hacer muchos favores, así que habrá que buscarle la vuelta, un abrazo y ser felices,

Profe, a ver si los tienes.

Es que esta mañana hemos estado sembrando un CARRON de cebollinos, y hemos dejado preparado para sembrar los ajos, a ver si colgamos cuatro JORCOS OGAÑO.

Y me he acordado de los arados que se hacian para los ajos, que eran como de juguete, con su DENTAL, su reja, su timon, su ESTEBON, sus OREJERAS...
Tambien hemos sembrado unas acelgas, lo que como venian tan juntas, habra que LECHIGAR.
Las acitunas estan todas ENGURRUÑAS, a ver si con este agua se apañan algo.
Si ... (ver texto completo)

Llueve en Orellana y como no puedo salir a mi cotidiano paseo me he puesto a ver fotografías antiguas y en las que a puesto Chele en el foro, esta es la que más recuerdos me trae de mis años jóvenes. De izquierda a derecha.
Flores el porquero.
Isidro el porquero, primo de Flores.
Eusebio el portugués.
Hijo de Antonia la portuguesa y primo del anterior.
Alfonso el carpinterillo.
Como bien dice Chele la fotografía esta hecha en el castillo Montalbán, pero no es cierto que el niño del centro lleve ... (ver texto completo)

Me alegra que esté lloviendo por Orellana. A ver si las aceitunas se estiran un poco. Esta tarde, paseando por la Gran Via de Villaverde con Cero, no pude evitar emocionarme. Oí y vi por lo menos cuatro grandes bandos de grullas que, surcando el cielo madrileño con sus características V, se dirigían, sin duda, a nuestra Extremadura para pasar el invierno entre nosotros. Me paré, las observé y, desde dentro, le deseé buen viaje, sentí una sana envidia y les rogué que dieran recuerdos a todos los paisanos ... (ver texto completo)

Campanaria aquí ahora esta anocheciendo también, y tu dices de poner el brasero, pero yo ya he puesto 3 días la calefacción, que se ha terminado (aquello de que calor hace,) así que yo no te digo que hoy pero pronto llegara el día de que lo tendrás que hacer suponiendo que seas friolera, ten cuidado con las sayas, las sayas de la mesa camilla jajaja, un abrazo

Si, porque yo sayas no uso jajajajaja, la verdad que ya de noche me apetece, pero todavía no lo he sacado, creo que ya va siendo hora, por lo menos que este ahí en su sitio jajajajaja.
Un beso.

Hola amigo, por aquí ya está anocheciendo y la verdad que me dan ganas de sacar el brasero jajajajaja.
Un beso Teo.

Campanaria aquí ahora esta anocheciendo también, y tu dices de poner el brasero, pero yo ya he puesto 3 días la calefacción, que se ha terminado (aquello de que calor hace,) así que yo no te digo que hoy pero pronto llegara el día de que lo tendrás que hacer suponiendo que seas friolera, ten cuidado con las sayas, las sayas de la mesa camilla jajaja, un abrazo

Buenas tardes Campanaria, aquí también tenemos el día tranquilo pero esta la cosa un poco revuelta, ha llovido algo y de vez en cuando se pone el cielo bastante oscuro, así que esperemos cualquier cosa, pasa buena tarde,
un abrazo

Hola amigo, por aquí ya está anocheciendo y la verdad que me dan ganas de sacar el brasero jajajajaja.
Un beso Teo.

Buenas tardes Campanaria, aquí también tenemos el día tranquilo pero esta la cosa un poco revuelta, ha llovido algo y de vez en cuando se pone el cielo bastante oscuro, así que esperemos cualquier cosa, pasa buena tarde,
un abrazo

COCIDO DE ALUBIAS (MONTEHERMOSO)
Ingredientes: Alubias rojas, chorizo de huesos, codillo, hueso de jamón, tocino, oreja y pata, berza y patata.

Una vez reblandecidas las alubias se ponen a cocer con todos los ingredientes menos el chorizo.
En una olla, se ponen a cocer las berzas con el chorizo. Una vez cocido se le tira el agua y se mezclan con las alubias.
Para servirlo, se calan primero unas sopas de pan, de segundo las alubias con las berzas y patatas y de tercero la oreja y el chorizo.

COCIDO DEL AÑO 1925 (MONTEHERMOSO)
Ingredientes: Garbanzos, jamón, morcilla calabacera, patatas, cardillos silvestres, huevos y pan rallado.
Una vez cocidos los garbanzos, se ponen en una olla con el jamón, morcilla, patatas y cardillos. Se tienen durante 4 horas, aproximadamente. Al momento de servirse se hacen unos rellenos con huevo y pan rallado, pasándolos por aceite caliente, se introducen en la olla para que den un hervor.
A continuación se sirven: 1º se calan unas sopas con el caldo, después ... (ver texto completo)

COCIDO ALENTEJANO (CHELES)
Ingredientes: 1/2 kg. de carne de vaca o ternera, media gallina, 1/4 kg. de carne de cerdo (oreja o papada), un trozo de tocino entreverao, 100 gr. de chorizo, 100 gr. de morcilla negra, 1/2 kg. de coles verdes, 2 zanahorias, 2 nabos, 1 kg. de patatas, hiervabuena, garbanzos (un puñado por persona).

Se ponen los garbanzos en remojo la noche anterior, y se ponen a cocer con las carnes; una vez cocida la carne, se retira del fuego y con parte del caldo de la carne se ... (ver texto completo)

BOLLITOS DE COLIFLOR

Se cuece la coliflor con agua y sal. Una vez cocida se aplasta con un tenedor hasta hacer una pasta.
En una fuente aparte se echa un poco de leche, dos cucharadas de harina, tres huevos batidos, dos ajos machados en el mortero con un poco de perejil, la coliflor que teníamos cocida y con todo esto, bien amasado se hace una pasta.
Con una cuchara se coge parte de la pasta (haciendo bollitos) que se echan en una sartén con aceite caliente.
Se sirven bien calientes y con una ... (ver texto completo)

ARROZ CON PIMIENTOS
Ingredientes (4 personas):1/2 kg. de arroz, una cebolla mediana, 2 o 3 pimientos verdes, 2 pimientos encarnados, pimienta blanca, unas hebras de azafrán, aceite y sal.
Se fríe cebolla en el aceite, y cuando esté rehogada se agrega el arroz, dándole unas cuantas vueltas. Se agregan entonces los pimientos, enteros; se sazona de sal, pimienta y azafrán.
Se añade el agua necesaria y se deja cocer como los demás arroces, esto es: a fuego vivo al principio, y moderado cuando los ... (ver texto completo)

ARROZ CON LIEBRE (MONTEHERMOSO)
Ingredientes: Una liebre, una taza de arroz, una taza de aceite, 2 cucharadas de cebolla picada, 3 dientes de ajo, una rama de perejil, una hoja de laurel, 3 pimientos frescos, 3 tomates pelados, una cucharadita de pimentón, 3 tazas de agua, y sal al gusto.
Después de troceada la liebre se refríe con la cebolla, los pimientos y los tomates. Se incorpora el pimentón y rápidamente el agua para que hierva, agregando el machado de ajo, perejil y laurel. Cuando está casi ... (ver texto completo)