El gentilicio es "Buñolense", pero la gente dice en el lenguaje populacho "Buñoleros", porque es la construcción más sencilla. Del mismo modo que si yo digo de Huesca "huesquero", pero es "Oscense"... A día de hoy, en Buñol no hay buñoleros, o al menos yo no conozco ninguno... Porque buñolero es el que hace buñuelos!!, aunque los buñuelos se hacen en hornos también, claro... Me gustan las cositas claras, jeje... Un saludo a todos. Ricardo.