Ahora, la demanda comienza a despertar como un producto de herbolario, ya que se trata de un sustituto ideal para las personas que no pueden tomar cafeína, considerado incluso más saludable que los descafeinados, y por sus propiedades digestivas y nutritivas.
La achicoria de raíz, es uno de los principales sucedáneos del café. Su uso se extendió en España en las décadas de los 40 y 50 por la baja economía, pero desde los años 60, con la recuperación económica y la apertura de las fronteras, su consumo cayó en picado.
En el aparato circulatorio, los beneficios de la achicoria se relacionan con la prevención de arteriosclerosis y anginas de pecho por la acción conjunta de su efecto hipotensor y su capacidad de fluidificar ligeramente la sangre. La acción diurética de la achicoria ayuda a tratar problemas de edemas, e incluso se recomienda el consumo de achicoria en caso de gota. Los beneficios de la achicoria como desintoxicante se ven reforzados por su acción laxante.
Ayuda a la producción de las secreciones biliares así favorece la digestión de comidas muy grasas y se alivia el trabajo del hígado. Por este motivo la ayuda en los casos de insuficiencia hepática. El contenido en hierro de la achicoria es importante, por ello su consumo ayuda en los casos de anemia ferropénica.
Las hojas y la raíz de la achicoria son amargas, tónicas, estomacales, depurativas, laxantes y diuréticas, ofreciendo la propiedad de activar las funciones hepato-biliares. Ricas en vitamina A y en vitamina C. Como todas las verduras, es un buen alimento en los casos de estreñimiento. Los beneficios de la achicoria se dejan sentir especialmente en el aparato digestivo.
Achicoria de ensalada, es la que se consume principalmente como verdura. Dentro de este grupo se incluyen las especies, achicoria de hojas, la achicoria roja y la endivia. La raíz de la achicoria enterrada o tapada totalmente de forma que no vea la luz, da lugar a lo que llamamos endivia.
La achicoria es una planta medicinal de la que se usan los tallos, las hojas, y las raíces. - Achicoria de raíz, la que se utiliza su raíz, tostada y pulverizada, como un sucedáneo del café, llamado café de achicoria.
La verdadera humildad consiste en estar satisfecho.

Henry Frédéric Amiel
Cristina, Rosa, MARIAN, Noemi, Victoria Acuario, Caty, Charo Jaime, Angel, para todos buena semana un abrazo.
Alguno se me olvida ¡me da una rabia!
Solía pensar que el amor no es real, una ilusión que siempre se acaba.

Autor: Amaral
Buen dia Acuario, y demas foreros disfrutar que hace bueno, menos calor, pero mejor para todo, un abrazo
Buen dia Malena querida, ¡que bonitas cosa! pasa bien la semana, besitos
¡Que preciosos niños! ¡me encantan, y estoy de acuerdo, con los dichos, buena semana besito
Niñez

En mi casa he reunido juguetes pequeños y grandes, sin los cuales no podría vivir. El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta.

Pablo Neruda (1904-1973) Poeta chileno.

El amor es para el niño como el sol para las flores; no le basta pan: necesita caricias para ser bueno y ser fuerte.

Concepción Arenal (1820-1893) Escritora y socióloga española.
... (ver texto completo)
Buen dia Malena querida, ¡que bonitas cosa! pasa bien la semana, besitos
Buenos días amigas
Un besoooooooooo y un feliz lunes

8. Si deseas felicidad de los demás, sé compasivo. Si deseas tu propia felicidad, sé compasivo. - Dalai Lama
Niñez

En mi casa he reunido juguetes pequeños y grandes, sin los cuales no podría vivir. El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta.

Pablo Neruda (1904-1973) Poeta chileno.

El amor es para el niño como el sol para las flores; no le basta pan: necesita caricias para ser bueno y ser fuerte.

Concepción Arenal (1820-1893) Escritora y socióloga española.
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Por tus tierras adentro yo me iré, por el camino fresco de tu amor.

Autor: Manu Chao
Hay que ser hombre, para olvidar a una mujer si no hay otra igual.

Autor: Andrés Calamaro