PAN DE CALATRAVA
Ingredientes para un molde de unos 20 cm de largo.
5-6 magdalenas medianas, 2 vasos y medio de leche (unos 500 ml), 5 huevos L, 150 g de azúcar, ralladura de limón, un poco de canela molida, azúcar extra para el caramelo. (
frutos secos o pasas, ciruelas, opcional)
Cómo hacer pan de calatrava
Precalentar el
horno a 200ºC. Primero prepararemos el caramelo, que se puede elaborar directamente en el molde que vayamos a usar o en una sartén aparte. Calentar tres cucharadas
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