Soy capaz de resistir todo menos la tentación.
Solidaridad no es dar lo que me sobra, es dar lo que me hace falta.
Buenos días a tos/as los/as que entren en éste foro, he visto que ya pasan de 1.000 las visitas diarias, eso es estupendo.
Angel, me has dado una gran alegría, pero leo que no vas a venir este verano a Oropesa ¿ni una escapadita?, si te acercas aunque sea por pocos días trae la cámara.
Buen dia Cristina, Rosas, Caty, Charo, Angel Acuario, Victoria, Noemi, Ana ¿que sera de ella? a todos feliz verano, donde esteis besitos
¡Y PEPE EL CABALLERO ANDALUZ?
BERTA FELIZ DIA Y QUE COMPRES MUCHO EN EL mercadillo, en Castellón es el lunes y en OROPESA el jueves.
Buen dia Cristina, Rosas, Caty, Charo, Angel Acuario, Victoria, Noemi, Ana ¿que sera de ella? a todos feliz verano, donde esteis besitos
¡Y PEPE EL CABALLERO ANDALUZ?
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Estupendo
Buen dia Cristina, Rosas, Caty, Charo, Angel Acuario, Victoria, Noemi, Ana ¿que sera de ella? a todos feliz verano, donde esteis besitos
¡Y PEPE EL CABALLERO ANDALUZ?
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Feliz gazpacho
Buen dia Cristina, Rosas, Caty, Charo, Angel Acuario, Victoria, Noemi, Ana ¿que sera de ella? a todos felizverano, donde esteis besitos
¡Y PEPE EL CABALLERO ANDALUZ?
El invento de la licuadora por Herbert Johnston en el año 1908 contribuyó a que se hiciera menos laboriosa su preparación casera y que aumentara su consumo, pero debe decirse que este invento no llegó a los hogares hasta mediados del siglo XX. En el año 1983, Rafael de Aquino, inventó el gazpacho industrial y empezó a comercializar el gazpacho andaluz ya envasado fresco y natural, a través de la firma «La Gazpachería Andaluza». Durante la Expo 92 de Sevilla tuvo una enorme aceptación. Desde el año ... (ver texto completo)
Gazpacho en la época moderna
A partir del año 1960, con el turismo empezó a ser conocido el gazpacho internacionalmente, teniendo un gran auge y expansión. Durante mucho tiempo la versión tradicional de esta bebida se hacía en un mortero, pero con la aparición de nuevas tecnologías, como la licuadora eléctrica, a mediados del siglo XX se sustituyó al mortero modificando y facilitando la trituración de los ingredientes. En la actualidad fuera del ámbito rural es muy raro encontrar una familia que ... (ver texto completo)
Se echa agua en una sopera; a esta agua se le añade un chorro de vinagre, unas cabezas de ajo, cebollas cortadas en cuatro partes, unas rajas de pepino, algunos trozos de pimiento, una pizca de sal, y se corta pan que se deja empapar en esta agradable mezcla, y se sirve frío
Théophile Gautier
Expansión del gazpacho
La internacionalización del gazpacho se debió inicialmente a Eugenia de Montijo de Granada (consorte de Napoleón III) responsable de llevar la receta a Francia. Los viajeros románticos que viajaban a lo largo de España describían al gazpacho en sus libros. Aunque algunos de ellos, como el inglés William George Clark en su libro titulado «Gazpacho: or, Summer months in Spain», mencionó al gazpacho blanco (sin hortalizas). Ya en el siglo XIX el viajante Antonio Gutiérrez González ... (ver texto completo)
Los soldados romanos acostumbraban a beber como refresco una bebida austera a base de vinagre (vino avinagrado) y agua que denominaban posca. Algunos autores sugieren que los propios soldados romanos quizás mojasen esta bebida con pan y aceite de oliva, haciendo un gazpacho primitivo bebido como una sopa. La costumbre de refrescar con bebidas majadas (machacadas) las narra Publio Virgilio Marón en el Siglo I en el que describe en una égloga cómo una esclava (llamada Testilis) ofrecía a los segadores ... (ver texto completo)
El pimiento (grupo de cultivo de Capsicum annuum) es el tercero de los ingredientes del gazpacho moderno, y se trata de una hortaliza originaria de México. En Europa se cultivó predominantemente la variedad dulce de esta especie denominada pimiento morrón. Al contrario que otras hortalizas traídas del Nuevo Mundo, el pimiento proliferó rápidamente en España y, con posterioridad, en el resto de Europa. El resto de los ingredientes del gazpacho, como puede ser el aceite de oliva (véase: Historia del ... (ver texto completo)
El otro ingrediente del gazpacho es el pepino (Cucumis sativus) y existe la creencia entre los investigadores botánicos de que su procedencia es de la India. Desde allí se introdujo en Grecia y posteriormente su cultivo extensivo durante la época del Imperio romano le hizo extenderse a todas las zonas ocupadas, esto incluía a Hispania. La producción durante esta época de romanización abarcaba todo el año debido al empleo de invernaderos. Esta hortaliza pasó al Nuevo Mundo durante la colonización ... (ver texto completo)
