elritxal, este bollo está elaborado en
panadería y
cocido en
horno industrial. Antes se hacían en las
casas en
hornos de leña, por estas
fiestas. Mi madre no sabe la
receta con las cantidades exactas, porque los ha hecho siempre a "ojo" y le salían exquisitos.
He investigado por ahí y aquí te pongo los ingredientes, pero yo no pienso hacerlos, no merece la pena porque los venden en las
panaderías y
pastelerías de
Zamora. Este es dulce, el de
Salamanca va relleno de chacinería de la tierra: Chorizo,
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