Mezcla a tu prudencia un grano de locura.
Quinto Horacio Flaco
Nadie prueba la profundidad del río con ambos pies.
Proverbio
La prudencia es el más excelso de todos los bienes.
Epicteto de Frigia
No hables mal del puente hasta haber cruzado el río.
Proverbio
No des la felicidad de muchos años por el riesgo de una hora.
Tito Livio
No lo hagas si no conviene. No lo digas si no es verdad.
Marco Aurelio
Es prudente no fiarse por entero de quienes nos han engañado una vez.
René Descartes
Buenas tardes TODO OROPESA
Victoria, siempre sorprendíendo con sus escogidos poemas. Un abrazo y gracias infinitas.
Trucha a la navarra

Antes de empezar, limpiamos las truchas tanto por fuera como por dentro. Hacemos un corte en largo por el dorso de la trucha, para obtener dos lomos sin espinas. Salamos, enharinamos y sacudimos para que caiga el exceso de harina.
Doramos el pescado en una sartén con un poco de aceite. Luego, ponemos los lomos con la piel hacia abajo en el horno. Troceamos el jamón serrano y mezclamos con el ajo picado con unas gotas de limón. Lo introducimos en el horno precalentado a 220ºC ... (ver texto completo)
Parrillada de mariscos (4 personas)

Ingredientes:
· 12 langostinos se Vinaroz
· 500 gr. de camarones
· 12 cigalas
· 32 scallops
· 250 grs. de gamba blanca
· 250 grs. de salmón
· 500 grs. de calamar ... (ver texto completo)
habitadora de celebros huecos,
mecánica, filósofa, alquimista,
encubridora vil, lince sin vista,
espantadiza de tus mismos ecos;
la sombra, el miedo, el mal se te atribuya,
solícita, poeta, enferma, fría,
manos del bravo y pies del fugitivo.

Que vele o duerma, media vida es tuya;
si velo, te lo pago con el día,
y si duermo, no siento lo que vivo.
habitadora de celebros huecos,
mecánica, filósofa, alquimista,
encubridora vil, lince sin vista,
espantadiza de tus mismos ecos;
hasta mañana
buenas noches