Parrillada de mariscos (4 personas)
Ingredientes:
· 12 langostinos se Vinaroz
· 500 gr. de camarones
· 12 cigalas
· 32 scallops
· 250 grs. de gamba blanca
· 250 grs. de salmón
· 500 grs. de calamar
· 30 grs. de ajo
· 30 grs. de cebolla perla
· ½ tz. De aceite de oliva
· 6 gr. de sal
· 6 gr. de pimienta
· 3 limones
Preparación:
Marinar todos los mariscos y pescado con ajo, cebolla perla, sal pimienta y limón y poner en una plancha con aceite de oliva. Cocinar bien y hacer una salsa con un poco de vino blanco. Servir con limón.
Si deseas incrementar el numero de personas debes agregar la porción correspondiente a cada persona. Para calcular la porción individual tienes que dividir la cantidad de ingredientes entre 4. Así sabrás cuanto añadir por persona
Personalmente, me gusta con una salsa romesco y un buen cava seco.
Ingredientes:
· 12 langostinos se Vinaroz
· 500 gr. de camarones
· 12 cigalas
· 32 scallops
· 250 grs. de gamba blanca
· 250 grs. de salmón
· 500 grs. de calamar
· 30 grs. de ajo
· 30 grs. de cebolla perla
· ½ tz. De aceite de oliva
· 6 gr. de sal
· 6 gr. de pimienta
· 3 limones
Preparación:
Marinar todos los mariscos y pescado con ajo, cebolla perla, sal pimienta y limón y poner en una plancha con aceite de oliva. Cocinar bien y hacer una salsa con un poco de vino blanco. Servir con limón.
Si deseas incrementar el numero de personas debes agregar la porción correspondiente a cada persona. Para calcular la porción individual tienes que dividir la cantidad de ingredientes entre 4. Así sabrás cuanto añadir por persona
Personalmente, me gusta con una salsa romesco y un buen cava seco.
