Sopa Morellana o de bunyolets - Sopa Morellana o de buñuelitos
Típica en toda la comarca de Els Ports, y muy famosa en su versión morellana. Fuerte y rica, es una sopa ancestral de
montaña castellonense del Alto Maestrazgo
Ingredientes para 4 personas:
Para el caldo:
- 1 hueso de jamón poco repelado.
- 1 kg. carne de cordero (faldeta y cuello)
- 1/2 pollo
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