Sorbete de uvas moscatel al Pedro Ximenez
INGREDIENTES
1 kilo de uvas de moscatel
un vasito de vino de Pedro Ximenez
azúcar
2 huevos
*En esta
receta se puede prescindir del huevo, incluso de vino, hasta del azúcar si me apuran, porque lo importante es el sabor nítido de las uvas; el limón si debe estar presente porque además de potenciar el sabor, actua de antioxidante.
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