Entre 1492 y 1566 se levantó la tercera de las
iglesias de
Santa María, de estilo renacentista, al demolerse la anterior. De este templo se conservan algunas noticias que permiten tener una idea bastante aproximada del mismo. Sabemos, por ejemplo, que en 1557 dirigía sus obras Julián Alamiques, uno de los más destacados artífices del renacimiento en la Gobernación de Orihuela. Él fue quien concertó con Juan de la
Torre y Pedro Bueno, canteros, ciento cincuenta carretadas de
piedra. En 1566, fecha de la bendición del
edificio, aún no había sido concluido su
campanario, cuya construcción se concertó seis años después.