Yo copié esta receta de un cocinero riojano que la dió por la tele unos San Mateos.

ZURRACAPOTE

16 litros de vino clarete de... Cordovín (claro)
1-1/4 kgrs de azucar
2 ramas de canela
1 kgr de melocotón en almibar
2 limones en trozos
... (ver texto completo)

Por fín he encontrado las recetas de (Inma_Nacho en el foro de Cañas del zurracapote), ya está anotado y para la próxima vez al estilo CORDOVINACHO.

Me imagino que esto que cuentas lo sabes porque eres el artífice de la foto, si no el sitio es imposible de reconocer... para mí desde luego.

Con un poco de retraso pero... FELICIDADES VALVA!
Seguro que pasaste un buen día pero lo puedes seguir celebrando este fin de semana que va a hacer muy bueno.
Recuerdos para todos.

Hola Nacho, mi pregunta sobre el zurracapote para el mismo dia:*
Cuando hierves el agua con la canela, echas tambien el azucar a hervir y el limon, o por el contrario los echas cuando ya el agua con la canela se ha enfriado? Gracias

Valva te deseo lo mejor.
Feliz Cumpleaños, na na na na na naaaaaaaaaaaa
Espero que hayais pasado un buen dia, da recuerdos a la familia
Un besito

Domingo mandanos la foto del baul que tiene que ser una joya

Mira, esta foto la utilicé para tu 41 cumpleaños. Ya ha pasado todo un año. ¡MUCHAS FELICIDADES EN TU 42º!
Ha sido imposible hablar contigo, pero nos hemos acordado de tí durante todo el día. Me hubiese gustado subir a felicitarte pero al final, no hemos podido.
A ver cuando nos tomamos un cafecito. Te mandamos un beso ENOOOOOOOOOOOOOOOOOORME!

matrimonio singular

mi consejo es que lo hagas como dice nacho en cañas, es la formula de cordovin de toda la vida, es el mejor con diferecia. la que dice lourdes mas que zurracapote de cordovin parece un tipo de macedonia. espero que no te enfades lourdes, pero hay que promocionar lo nuestro.
saludos.

Toño, cómo me voy a enfadar, al contrario, me voy a copiar la receta que no la había visto, gracias

a toño le quiero dar las gracias por confirmarme que voy en buen camino para conseguir los documentos que tanto busco. por motivo del terremoto no pude comunicarme antes saludos alberto M

alguien me puede as es decir si el hombre de traje gris con las manos juntas es Isidro Marin Cereceda?

Soy hijo de Pedro Martin Sanchez, Nieto de Quico, sobrino de Cecilia, Basilia, Cristobal, Francisco (Paco), Primo de Jose Luis, Pedrin, Javier, Maruja, Paquita.-me gustaria, comunicarme con ellos, o con alguno de sus hijos.-Maruja ha estado en Buenos Aires, tenia una dirección de mail, de Diego (hijo de Jose Luis) pero no he logrado, comunicarme Si alguien puede ayudarme a contactarme, les estare agradecido, si alguien me quiere contestar, tambien, un cariño grande a todos aqullos que lean este mensaje

MUY BIEN RAMON; esto era lo que yo queria. posiblemente esta era la bodega de millan de redajales. desaparecio con la construccion del canal. lo que esta detras del de la corbata, puede ser la madera de ciprianito. el arbolito que se ve a la derecha del mismo hombre, puede ser donde esta hoy el pabellon de julio (poco mas o menos) y por debajo de la frondosidad que se ve, discurriria el rio... (la cava del prado o rio cordovin). asi lo veo yo.
saludos.

Toño, la buena posición de la foto es la primera, así no coloco la bodega en ningún lugar de Cordovín.
La bodega de Millán de Redajales pegaba al camino y era de ladrillo de dos agujeros. Si fuera ahí, a la izquierda y detrás de la cuadrilla, habría una reata de olmos, pegados al camino. Lo de la hora no me ha despistado, je, je.

¿El Pago no es en el cementerio?: Yo tenía entendida que era ahí.
Pero bueno. Si pagos son todos los caminos es bastante obvio que la foto se ha tomado en el Pago. Pero no es en el del cementerio.

muy bien jose miguel; uno de los pagos de cordovin es "el pago" y se encuentra en la zona donde tu dices.
poco a poco vamos a descubrir donde esta la viña esta, hay pocos emparrados en cordovin, y viñas podadas como esta pocas tambien.
saludos.

Muchas gracias por la información pero muchas veces en las recetas explican que hay que hervir durante un tiempo determinado. Ya veo que lo que hay que hacer es llevar a ebullición el agua.
Lo del clarete se da por supuesto que ha de ser de Cordovín porque es el único clarete que hay. Lo demás son burdas imitaciones.
Lo probaré y ya os diré.

mi consejo es que lo hagas como dice nacho en cañas, es la formula de cordovin de toda la vida, es el mejor con diferecia. la que dice lourdes mas que zurracapote de cordovin parece un tipo de macedonia. espero que no te enfades lourdes, pero hay que promocionar lo nuestro.
saludos.