2º plato

Fricando de Ternera

Ingredientes

2 Kg. de ternera en filetes muy finos
harina
1 cebolla grande
2 zanahorias
1 pimiento verde italiano
4 tomates maduros
2 hojas de laurel
200 cc. de coñac (un vaso)
Medio litro. de caldo de verduras
300-400 gr. de setas en conserva
sal, pimienta
1 cucharada sopera de manteca de cerdo
aceite de oliva extra virgen

Preparacion

Comenzamos pasando los filetes de ternera por harina y los freímos en
una cazuela grande con un chorro de aceite de oliva y manteca de cerdo
a fuego medio-fuerte.

Cuando la carne esté un poco dorada la retiramos, bajamos el fuego y
añadimos a la misma olla la cebolla, pimiento y zanahoria muy
picaditos. También echamos las hojas de laurel picadas y un poco de
sal. Dejamos sofreír 10 minutos y echamos los tomates sin piel, y
dejamos otros 10 minutos.

Pasado ese tiempo añadimos a la olla el coñac y el caldo, y también la
carne de ternera que teníamos reservada. Tapamos la olla y dejamos
cocer el guiso a fuego lento durante unos 40 minutos.

Mientras se hace el guiso salteamos la setas en una sartén con una
pizca de sal y aceite de oliva y las metemos en la olla, dejando cocer
todo 10 minutos más, para que se mezclen los sabores.

Nota: Este plato, como todos los guisos, está más rico al día
siguiente de haberlo preparado. ... (ver texto completo)
Primer plato

Fidegua Negra

Ingredientes para 4 personas

1 litro de caldo de pescado
500 gramos de fideos finos
4 gambones
4 cigalas arroceras ... (ver texto completo)
Ensalada

Ensalada fresca de piña

INGREDIENTES

2 rodajas de ananá
1 cebolla
1 ají
1 ramillete de albahaca fresca picada

Aderezo:

Jugo de 1 naranja
2 cucharaditas de mostaza
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Cortar el ananá, la cebolla y el ají en cubos grandes y colocarlos en un bol. Aparte, mezclar el jugo de naranja la mostaza, sal y pimienta. Verter sobre la ensalada, agregar la albahaca y mezclar. Servir enseguida. ... (ver texto completo)
Hoy en Oyon alava

Hoy amanece en OYON a las 06:39 y anochece a las 19:36

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Humor

¿Ya Salio el Pan? - Locos

Un loco entra a una panadería y le pregunta al panadero, "Señor, ¿ya salió el pan?"

Y el panadero le dice, "Sí, ya salió."

Entonces el loco le pregunta, " ¿Y a qué hora regresará?"
Humor

¿Cuánto Es Uno Más Uno? - Amigos

Estaban reunidos un matemático, un economista y un contador. Pedro, que estaba reunido con ellos, les pregunta, " ¿Cuánto es uno más uno?"

El matemático dice, "Exactamente dos."

El economista contesta que, "Puede ser dos."
... (ver texto completo)
Oportunidades

En la vida hay oportunidades que vienen y se van, pero para no regresar mas. Por eso aprovecha esas oportunidades, porque después te va doler no haberlas aprovechado.
Charles Baudelaire

1821-1867. Escritor, poeta y crítico francés.

Enlaces sobre Charles Baudelaire • Libros de Charles Baudelaire

Habría que añadir dos derechos a la lista de derechos del hombre: El derecho al desorden y el derecho a marcharse.

Más frases sobre: Derechos

El Odio es un borracho al fondo de una taberna, que constantemente renueva su sed con la bebida.

Más frases sobre: Odio

El amor es un crimen que no puede realizarse sin cómplice.

Más frases sobre: Amor

¡Ah qué grande es el mundo a la luz de las lámparas!
¡Y qué pequeño es a los ojos del recuerdo!

Más frases sobre: Recuerdos

Jamás es excusable ser malvado, pero hay cierto mérito en saber que uno lo es.

Más frases sobre: Maldad

Hay que ser sublime sin interrupción. El dandy debe vivir y morir ante el espejo.

Más frases sobre: Sublime

Lo que hay de embriagador en el mal gusto es el placer aristocrático de desagradar.

Más frases sobre: Mal gusto

En un acto social, cada uno disfruta de los demás.

Más frases sobre: Acto social

La vida es un hospital donde cada enfermo está poseído por el deseo de cambiar de cama.

Más frases sobre: Vida

No se puede olvidar el tiempo más que sirviéndose de él.

Más frases sobre: Tiempo ... (ver texto completo)
Charles Baudelaire

1821-1867. Escritor, poeta y crítico francés.

Enlaces sobre Charles Baudelaire • Libros de Charles Baudelaire

Esa necesidad de olvidar su yo en la carne extraña, es lo que el hombre llama noblemente necesidad de amar.

Más frases sobre: Amar

Para no ser los esclavos martirizados del tiempo, embriagaos, ¡embriagaros sin cesar! con vino, poesía o virtud, a vuestra guisa.

Más frases sobre: Esclavos

Una gran sonrisa es un bello rostro de gigante.

Más frases sobre: Sonrisa

Espantoso juego del amor, en el cual es preciso que uno de ambos jugadores pierda el gobierno de sí mismo.

Más frases sobre: Amor

La irregularidad, es decir, lo inesperado, la sorpresa o el estupor son elementos esenciales y característicos de la belleza.

Más frases sobre: Belleza

El más irreprochable de los vicios es hacer el mal por necedad.

Más frases sobre: Vicios

Consentir que nos condecoren es reconocer al Estado o al principe el derecho de juzgarnos, ilustrarnos, etc.

Más frases sobre: Condecoración

Dios es el único ser que para reinar no tuvo ni siquiera necesidad de existir.

Más frases sobre: Dios

Para conocer la dicha hay que tener el valor de tragársela.

Más frases sobre: Felicidad

Para trabajar basta estar convencido de una cosa: que trabajar es menos aburrido que divertirse.

Más frases sobre: Trabajo ... (ver texto completo)
Frase del día

Para conocer la dicha hay que tener el valor de tragársela.
Charles Baudelaire
Remedios caseros

Remedio casero para las picaduras de abejas o avispas

Si haz sido picado por una abeja, avispa o avispón entonces el bicarbonato de sodio te puede traer alivio instantáneo del dolor. Todo lo que necesitas hacer es hacer una pasta de bicarbonato de sodio y agua y aplicar a las picaduras de avispa o avispones. Esto aliviará y reducirá la hinchazón. Usa una pasta gruesa solo déjala sobre el área picada cerca de cinco minutos y vas a encontrar un gran alivio. Este es remedio casero, ... (ver texto completo)
Plantas medicinales

cerraja

Nombre común o vulgar: Cerraja, Cerrajón, Camaroja, Cardo lechuzo,
Achicoria, Chicoria, Lechecina, Lechoncinos, Lechuguilla silvestre,
Lechuguillo, Muela de caballo, Soncho
Nombre científico o latino: Sonchus oleraceus
Familia: Asteraceae.
Origen: Oriente Medio y Europa Oriental. ... (ver texto completo)
Hierbas medicinales

Propiedades de la Borraja

Clasificado en Borraja |

PARTES UTILIZADAS: La planta entera, las flores y las hojas, y el aceite obtenido de las semillas.

PRINCIPIOS ACTIVOS: Las flores contienen mucílagos neutros, abundantes sales minerales (sílice, calcio, potasio), resinas, flavonoides, antocianósidos, alantoína y trazas de alcaloides pirrolizidínicos. Las hojas, taninos y ácido silicílico. El aceite de las semillas es rico en ácidos grasos
poliinsaturados, oléico, ... (ver texto completo)
Adulto mayor

Reflección sobre la vejez

Años dorados: La niñez, la adolescencia, la madurez, la vejez, todas son etapas que poseen su propia belleza y no deben temérseles. Cada una tiene sus ventajas y limitantes. “No veo la preocupación de las personas ante esta edad. Piensan en que pueden fallecer por cada paso que dan. Pero uno, con la sabiduría de los años, también aprende que la muerte, es parte de la vida". “Mientras tanto, yo sigo disfrutando de mi paso por este mundo cada dia, como debe ser”.

Los adultos mayor deben planificar con anticipación sus quehaceres

Prepara una lista de compras anticipadas para evitar los viajes extra. Planifica de forma anticpada antes de que tu hagas las tareas de la casa para hacerlo de forma eficiente.

Coloca los utensilios que se usan de forma frecuente en lugares donde ellos puedan ser usados de forma conveniente. Esto puede ahorrar energía y mejorar la eficiencia.

Revisa el ambiente de la casa y limpia el desorden de forma regular para evitar el trabajo pesado si limpias cada 15 dias.

Los adultos mayores y sus quehaceres en el hogar

Si te sientes estresado para manejar las tareas de la casa establece las prioridades y realiza tareas livianas y pesadas en forma alternada. Conoce tus límites, maneja la flexibilidad y haz un mejor uso de los recursos de tu familia o de la comunidad en que vives para ayudar a terminar las tareas de la casa en forma más eficiente y segura.

El adulto mayor y la protección de las articulaciones

Para proteger tus articulaciones:

Evita el sobre cargar las articulaciones durante las tareas de la casa. Por ejemplo, evita el usar la misma articulación en forma repetitiva o el llevar cargas pesadas. De lo contrario los tejidos blandos de las articulaciones podrían ser dañados fácilmente.

Recuerda el hacer ejercicios de estiramiento en forma diaria para mantener las articulaciones flexibles y fortalecer los músculos, También ayuda a proteger en contra de las heridas. ... (ver texto completo)
Ordenador

La protección empieza por casa

Es importante que el uso de la tecnología sea medido y que los niños estén acompañados por los padres al momento de acceder a Internet.

Algunas recomendaciones para los padres:
Uso del Ordenador: esté en algún lugar visible por los padres mientras es usado por los niños. Si el mismo está en su habitación, que no naveguen con la puerta cerrada de su habitación.
Revisar Historial: los padres deben revisar el historial para saber por donde navegan ... (ver texto completo)