Postre

Tarta de Queso Fresco

Para la base: 80 gramos de mantequilla derretida y galletas de mantequilla

Para el relleno: 700 gramos de queso fresco tipo burgos
500 gramos de nata liquida
200 gramos azucar en grano
6 huevos enteros ... (ver texto completo)
2º plato

Bonito Asado con Bacon

11/2 kg de bonito en un trozo (mejor si es de la cola).
6 lonchas de bacon.
2 zanahorias medianas.
1 cebolla mediana.
aceite.
vino blanco.
1 ramita de tomillo.
sal.

Cómo Preparar Bonito Asado con Bacon

Lo primero que habrá que realizar, será retirar la piel, las espinas y el hueso central del pescado. Cuando se retira la espina central queda partido en dos, entonces, tendremos que ponerlo como estaba antes de quitarle el hueso. A continuación sazonaremos y cubriremos con la loncha de bacon. Con una cuerda fina, sujetaremos la preparación. Luego, pelamos y picamos la cebolla, la zanahoria y las incorporamos en una sartén con cinco cucharadas de aceite que deberá estar calentado. Se remueve bien y esperamos unos cinco minutos.
Posteriormente se agrega el pescado a la sartén y se dora por ambos lados. Añadimos un vaso de vino blanco junto con el tomillo. Se tapa la elaboracón y esperamos durante veinticinco minutos a que se cocine a fuego lento. Remover de vez en cuando. Para la presentación del plato, se cortan loncha finas del bonito y colocamos la salsa. ... (ver texto completo)
Primer plato

primer plato

Sopa de Champiñones Portobello

5 champiñones portobello.
1/4 de cebolla mediana picada finamente.
1/2 taza de vino blanco.
1,5 tazas de caldo de pollo o verduras.
2 cucharadas de crema de leche.
2 cucharadas de cilantro finamente picado.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.

Cómo Preparar Sopa de Champiñones Portobello

Comenzaremos limpiando los champiñones portobello, para ello
utilizaremos una servilleta húmeda, pues si los limpiamos con agua la
absorben y no queremos que hagan esto. Seguidamente, tomamos una
sartén, en la que pondremos un poco de aceite de oliva. Cortamos los
champiñones en láminas y los salteamos unos 5 minutos, o el tiempo
necesario para que queden tiernos. Los salpimentamos, le añadimos la
crema y el cilantro y dejamos que se haga todo junto unos 5 minutos
más.

En una olla aparte sofreimos la cebolla, en aceite de oliva, hasta que
quede transparente. En este momento le añadimos el vino blanco,
esperamos a que evapore el alcohol y que reduzca a la mitad.
Posteriormente le añadimos el caldo y dejamos que se haga todo junto
unos 5 minutos.

Licuamos los champiñones portobello en el caldo anterior y dejamos que
se haga todo junto 2 minutos más. Si ves que ha quedado con mucho
liquido podemos dejar que se haga un poco más, para que evapore algo
de caldo. ... (ver texto completo)
Recetas de cocina

entrantes

Espárragos Gratinados

500 gr. de espárragos en conserva.
50 gr. de queso parmesano.
40 gr. de mantequilla.
40 gr. de harina. ... (ver texto completo)
Hoy en Oyon

Hoy amanece en OYON a las 06:48 y anochece a las 19:22

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Fabulas

El lobo y los pastores cenando

Un lobo que pasaba cerca de un palenque, vio allí a unos pastores que cenaban las carnes de un cordero. Acercándoseles, les dijo:

- ¡Qué escándalo habría ya si fuera yo quien estuviera haciendo lo que ustedes hacen!

Una cosa es lo que el dueño con todo derecho decida sobre su propiedad, y otra lo que haga el ladrón con lo que no le pertenece.
Humor

El 50% - Hombres

¿Sabes a qué se levantan los hombres en la noche?

Un 20% se levanta a tomar agua.

Un 30% se levanta a usar el baño.
... (ver texto completo)
Humor

Oremos Rápido - Aviones

Durante un vuelo de Europa a América, el avión entra en una tormenta muy fuerte en medio del océano y lamentablemente un rayo cae en un ala y la rompe. Lógicamente el avión pierde control y empieza a caer.

Los pasajeros al darse cuenta de lo que sucedía entran en pánico. Al ver esto uno de los pasajeros que era sacerdote se pone al frente de todos y exclama, "Hermanos, tranquilos por favor, juntemos nuestras manos y digamos una oración para que Dios nos lleve ... (ver texto completo)
Amor

Amor es cuando la felicidad de la otra persona es más importante que la tuya.
Mariano José de Larra

1809-1837. Escritor español.

Enlaces sobre Mariano José de Larra • Libros de Mariano José de Larra

Las circunstancias hacen a los hombres hábiles lo que ellos quieren ser, y pueden con los hombres débiles.

Más frases sobre: Circunstancias

Es más fácil negar las cosas que enterarse de ellas.

Más frases sobre: Negar

El público siente en masa y reunido de una manera muy distinta que cada uno de sus individuos en particular.

Más frases sobre: Individualidad

La verdad es como el agua filtrada, que no llega a los labios sino a través del cieno.

Más frases sobre: Verdad

Por grandes y profundos que sean los conocimientos de un hombre, el día menos pensado encuentra en el libro que menos valga a sus ojos, alguna frase que le enseña algo que ignora.

Más frases sobre: Libros

¡Bienaventurado todo aquel a quien la mujer dice "no quiero", porque ése, a lo menos, oye la verdad!

Más frases sobre: Mujeres

En este triste país, si a un zapatero se le antoja hacer una botella y le sale mal, después ya no le dejan hacer zapatos.

Más frases sobre: Sin clasificar

En atención a que no tengo gran memoria, circunstancia que no deja de contribuir a esta especie de felicidad que dentro de mí mismo me he formado...

Más frases sobre: Memoria

Y el gran lazo que sostiene a la sociedad es, por una incomprensible contradicción, aquello mismo que parecería destinado a disolverla; es decir, el egoísmo.

Más frases sobre: Sociedad

¿En dónde ve el pueblo español su principal peligro, el más inminente? En el poder dejado por una tolerancia mal entendida.

Más frases sobre: Poder ... (ver texto completo)
Mariano José de Larra

1809-1837. Escritor español.

Enlaces sobre Mariano José de Larra • Libros de Mariano José de Larra

El corazón del hombre necesita creer algo, y cree mentiras cuando no encuentra verdades que creer.

Más frases sobre: Creer

Las teorías, las doctrinas, los sistemas se explican; los sentimientos se sienten.

Más frases sobre: Sentimientos

En punto a amores tengo otra superstición: imagino que la mayor desgracia que a un hombre le puede suceder es que una mujer le diga que le quiere.

Más frases sobre: Amores

La modestia no es otra cosa que el orgullo vestido de máscara.

Más frases sobre: Modestia

Ley implacable de la naturaleza: o devorar, o ser devorado. Pueblos e individuos, o víctimas o verdugos.

Más frases sobre: Sociedad

Las circunstancias... palabras vacías de sentido con que trata el hombre de descargar en seres ideales la responsabilidad de sus desatinos.

Más frases sobre: Circunstancias

Los amores más duraderos son aquellos en que uno de los dos amantes es extraordinariamente celoso.

Más frases sobre: Celos

El talento no ha de servir para saberlo y decirlo todo, sino para saber lo que se ha de decir de lo que se sabe.

Más frases sobre: Talento

Generalmente, se puede asegurar que no hay nada más terrible en la sociedad que el trato de las personas que se sienten con alguna superioridad sobre sus semejantes.

Más frases sobre: Sociedad

Muchas cosas me admiran en este mundo: esto prueba que mi alma debe pertenecer a la clase vulgar, al justo medio de las almas; sólo a las muy superiores, o a las muy estúpidas, les es dado no admirarse de nada.

Más frases sobre: Admiración ... (ver texto completo)
Meditacion

La vida

La vida continúa, aunque creas que no. La vida es como una nube, está en constantes cambios por los vientos de las circunstancias.

Conocimiento

No es lo que sabe lo que cuenta, sino que lo que hace con lo que sabe.

Que hay en el alma

A veces los seres humanos juzgamos muchas cosas, sin evaluarnos a nosotros mismos. Pensamos que somos perfectos sin darnos cuenta que no es así. Decimos que somos fuertes cuando en realidad somos débiles. Deseamos muchas cosas sin luchar por nada. Entonces que hay en nuestras almas sino vacío y fantasías. Cuantas veces hemos dicho una palabra que le ha roto el corazón a otras personas, cuantas veces has aceptado que has cometido un error, por que no empiezas a conocer tu alma antes de juzgar a alguien.

Aconseja, pero mírate tu primero...

Nunca juzgues a nadie, sino ayúdalo y comprende en la situación en que está, si lo juzgas, primero júzgate a tí mismo. Puedes engañar a todos, pero a Dios nunca... ... (ver texto completo)
Libertad

El hombre libre es el que
no teme ir hasta el final
de su pensamiento.
León Blum

La libertad, por lo que respecta
a las clases sociales inferiores
de cada país, es poco más que ... (ver texto completo)
Salud

Claves de una colación sana

Una colación sana para tus hijos en la escuela debe incluir, lácteos como el yogur, leches bajas en grasas, quesillo, cereales que no tengan alto nivel de azúcar, pueden ser cereales para mezclar con yogur y frutas frescas de la estación (no frutas en conserva.) Los sandwiches también son buenos pero se debe tener cuidado con la cantidad de pan y el tipo de pan (se recomienda el pan integral en vez del pan blanco), pueden ser sandwiches es de quesillo con tomate, ... (ver texto completo)
Esta foto esta tomada en diciembre del año 2012 y en ella podemos ver a Mari Domingi, esa señora es la mujer del Olentzero que trae los regalos para los niños en Navidad, y unos días antes creo que lo he dicho alguna vez pasa la mañana en Oyon recogiendo las cartas de los niños con esos deseos que tienen para el día 25 que es el dia que el Olentzero viene por nuestro pueblo a satisfacer a todos los niños que le aclaman en su paseo por el pueblo,