Espaguetis Picantes con Puerros

Ingredientes

300 g de espaguetis
½ k de puerros frescos y tiernos, sin la parte de las hojas
175 ml de caldo de verduras
2 o 3 guindillas partidas
200 g de tomate maduro, rallado o triturado (puede ser de lata)
3 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel; tomillo y orégano
Azúcar y sal

Elaboración

Vertemos el aceite en una cazuela de barro y dejamos que se caliente bien. Cuando esté listo, añadimos los puerros (que habremos limpiado bien previamente y cortado en rodajitas finas), el laurel, el tomillo y el orégano. Incorporamos también los dientes de ajo picados, y dejamos sofreír todo bien a fuego medio durante unos 15 minutos, sin que se queme y hasta que los ingredientes estén dorados.
Añade el tomate rallado o triturado, así como las guindillas partidas. Deja que se rehogue todo a fuego medio-fuerte durante 5 minutos, para después regar el guiso con el caldo de verduras. El líquido debe reducir durante unos minutos más para que la salsa engorde. Es recomendable añadir una pizca de azúcar para contrarrestar la acidez, y también corregir el punto de sal.
Mientras tanto, aprovechamos para cocer la pasta en abundante agua salada; para que quede al dente, la dejaremos hervir a borbotones durante 8 minutos y luego la pasaremos inmediatamente a un bol grande con hielo. Después se escurre bien y se añade al sofrito de inmediato, para que no se pegue. Removeremos todo durante unos minutos y lo serviremos de inmediato. ... (ver texto completo)

Hoy amanece en OYON a las 05:34 y anochece a las 20:41

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Semilla del miedo.

La locura
Y el deseo de escapar
Me trepaban por todo el cuerpo.
Cuando intente gritar
Las flores se abrieron de pétalos
Y me taparon la boca
Cuando intente saltar
Los tallos soltaron espinas ... (ver texto completo)

La experiencia es una llama que no alumbra sino quemando.

Benito Pérez Galdos

Buenas noches Teo y demas foreros, ¡tu y yo! menudo estan los foros, ¡con esta crisis! bueno amigo paciencia, que cada cual tiene sus gustos, yo esto del foro, lo veo primordial, es como un deber mas, un abrazo buena noche

Buenos días Berta, y a los amigos del foro, menuda pareja estamos aquí pero la cuestión es que vayamos para adelante, lo mismo en el foro de tu pueblo que en este, en estos sitios cada uno va donde le parece, pero de verdad que yo no me canso y tengo marcada una pauta que sigo todos los días, y de ahí no salgo así que como dice la canción,"Y ASÍ SEGUIRÉ" Bueno Berta que tengas un buen comienzo de semana,
un abrazo y hasta otro rato

Buenos dias Teo, un estupendo lunes esta muy bueno, te deseo lo mejor un abrazo

Buenas noches Teo y demas foreros, ¡tu y yo! menudo estan los foros, ¡con esta crisis! bueno amigo paciencia, que cada cual tiene sus gustos, yo esto del foro, lo veo primordial, es como un deber mas, un abrazo buena noche

Hoy amanece en OYON a las 05:34 y anochece a las 20:40

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UNA NOCHE MÁS.

Una noche más.

Una noche más me dejas sola entre sollozos….

Cuantas noches así, mis lamentos son lanzados a las noches de luna…
Cuantas noches así, nazco y muero en cada pena…..
Una brisa sacude mi dolor ciego, y camina por cumbres espinosas, sin
sentir el aviso de tu olvido….. Sombras noches hoy te nombran, en mi sentir crucificado por quererte… ... (ver texto completo)

Noemi, con el cielo tan negro que había que parecía que iba a caer lo que no esta escrito, había un agujero entre las nubes y por ahí entraba el sol, y caía a la viña y es ese trozo amarillo que se ve, que coincidencia.
un abrazo

Hola TEO, HE ESTADO ECHANDO UN VISTAZO A LAS COSAS QUE ESCRIBES Y A LAS FOTOS Y ME PARECE ALUCINANTE QUE MI GATO ESTÉ EN UN LUGAR PRIVILEGIADO, SE NOTA QUE LO TRATÁIS COMO A UN NIÑO MIMADO.

Un abrazo amigo y a seguir siendo tan buena gente y tan amable.

Buenas tardes Noemi, me alegro de que hayas estado viendo las fotos, ahora pondré otras 35 que tengo de esta mañana de un mercado Ecológico que ha habido en mi pueblo, Noemi tu gato esta de los primeros por que es de raza si no que iba a estar tan arriba jajaja, mira Noemi tu gato come todos los días a la carta, si sale el As de oros come y si no leches en vinagre jajaja, bueno amiga te deseo que todo aquello se haya solucionado y que marche todo viento en popa, un abrazo y que pases buena tarde.

Preciosa foto

Hola TEO, HE ESTADO ECHANDO UN VISTAZO A LAS COSAS QUE ESCRIBES Y A LAS FOTOS Y ME PARECE ALUCINANTE QUE MI GATO ESTÉ EN UN LUGAR PRIVILEGIADO, SE NOTA QUE LO TRATÁIS COMO A UN NIÑO MIMADO.

Un abrazo amigo y a seguir siendo tan buena gente y tan amable.

Si Berta son unas casas muy majas, allí en la esquina de la izquierda vive un tío mio hermano de mi madre, y al lado esta la piscina climatizada y esta rodeado ese barrio de chales es un barrio privilegiado por que a nada de distancia esta los complejos deportivos y las piscinas de verano, mira eso que esta enfrente al lado de esos pinos es una fabrica de Barnices lo que no se si funciona ya, Berta que no pienses que hay casa vacías, si hay muy pocas por que han empezado a ir gente joven y no se ... (ver texto completo)

Berta, cuando he sacado esa foto esta mañana estaba lloviznando allí donde esta esa viña, y que te crees que es ese trozo que esta como amarillo, pues simplemente que entraban unos rayos de sol y les daba a las cepas, Si Berta seguro que el vino sera extraordinario así que por eso no hay ningún problema,
un abrazo