Con esta uva de tan buena pinta y las otras una vez hechas mosto, podrías hacer ARROPE, en Huércanos la asociación de mujeres lo hacen en estas fechas para El Pilar...
ARROPE
De una cántara de mosto, salen cuatro litros, no hay que añadir azucar, solo cocerlo poco a poco hasta que espese, se come con una rebanada de pan y en algunas zonas como es tan dulce se añade a la hora de comerlo, encima un poco de queso, fresco o curado, al gusto.
Esto lo hacían nuestras abuelas y está otra vez de moda, en otras zonas se mete a cocer con frutas en almibar...
ARROPE
De una cántara de mosto, salen cuatro litros, no hay que añadir azucar, solo cocerlo poco a poco hasta que espese, se come con una rebanada de pan y en algunas zonas como es tan dulce se añade a la hora de comerlo, encima un poco de queso, fresco o curado, al gusto.
Esto lo hacían nuestras abuelas y está otra vez de moda, en otras zonas se mete a cocer con frutas en almibar...
ARROPE ¿nadie a tomado unas rebanadas de pan de hogaza con arrope?... mi abuela Felicias lo hacía muy bien.
Mi abuela Simona lo que hacía bien era el dulce de Higo que ahora en esta época están en su apogeo.
Mi abuela Simona lo que hacía bien era el dulce de Higo que ahora en esta época están en su apogeo.
