hola lourdes; ese camino que se ve es el camino del "prao", un poco mas a la izquierda de la foto estaria el pozo de la cerrada.
saludos.
p. d. la receta de inma en cañas, esta muy subida de azucar.

Toño con la mía colesterol a tope, el azucar mas el vino........

Bueno en serio, la receta hacéis la de Nacho y a mi como me gusta es hirviendo en agua: el limón, la canela y el azucar. dejar hervir un buen rato para que suelten los jugos, cuando se ha enfriado se junta con el vino y se estruja bien el limón y canela en una malla que se puede dejar (esta) dentro del recipiente un día para que de mas sabor, bueno espero que quede claro, yo no he hecho en mi vida, en casa se hizo siempre (mi madre,) ... (ver texto completo)

hola lourdes; ese camino que se ve es el camino del "prao", un poco mas a la izquierda de la foto estaria el pozo de la cerrada.
saludos.
p. d. la receta de inma en cañas, esta muy subida de azucar.

Me he dado un paseo por la red ante mi ignorancia sobre el asunto y... hay un sin fin de historias al respecto, supongo que Jose Miguel sabe más sobre esto.
(COPIADO)
Bueno esta leyenda viene desde Irlanda y según cuenta al final del arco iris hay una gran olla con oro que es custodiada por un duende el cual te la entregará
Esto no es mas que una metáfora que nos quiere decir que después de un largo y dificil camino obtendremos nuestra recompensa.
También se relaciona esta leyenda... con la ... (ver texto completo)

Yo copié esta receta de un cocinero riojano que la dió por la tele unos San Mateos.

ZURRACAPOTE

16 litros de vino clarete de... Cordovín (claro)
1-1/4 kgrs de azucar
2 ramas de canela
1 kgr de melocotón en almibar
2 limones en trozos
... (ver texto completo)

Por fín he encontrado las recetas de (Inma_Nacho en el foro de Cañas del zurracapote), ya está anotado y para la próxima vez al estilo CORDOVINACHO.

Me imagino que esto que cuentas lo sabes porque eres el artífice de la foto, si no el sitio es imposible de reconocer... para mí desde luego.

Hola Nacho, mi pregunta sobre el zurracapote para el mismo dia:*
Cuando hierves el agua con la canela, echas tambien el azucar a hervir y el limon, o por el contrario los echas cuando ya el agua con la canela se ha enfriado? Gracias

matrimonio singular

mi consejo es que lo hagas como dice nacho en cañas, es la formula de cordovin de toda la vida, es el mejor con diferecia. la que dice lourdes mas que zurracapote de cordovin parece un tipo de macedonia. espero que no te enfades lourdes, pero hay que promocionar lo nuestro.
saludos.

Toño, cómo me voy a enfadar, al contrario, me voy a copiar la receta que no la había visto, gracias

Soy hijo de Pedro Martin Sanchez, Nieto de Quico, sobrino de Cecilia, Basilia, Cristobal, Francisco (Paco), Primo de Jose Luis, Pedrin, Javier, Maruja, Paquita.-me gustaria, comunicarme con ellos, o con alguno de sus hijos.-Maruja ha estado en Buenos Aires, tenia una dirección de mail, de Diego (hijo de Jose Luis) pero no he logrado, comunicarme Si alguien puede ayudarme a contactarme, les estare agradecido, si alguien me quiere contestar, tambien, un cariño grande a todos aqullos que lean este mensaje

MUY BIEN RAMON; esto era lo que yo queria. posiblemente esta era la bodega de millan de redajales. desaparecio con la construccion del canal. lo que esta detras del de la corbata, puede ser la madera de ciprianito. el arbolito que se ve a la derecha del mismo hombre, puede ser donde esta hoy el pabellon de julio (poco mas o menos) y por debajo de la frondosidad que se ve, discurriria el rio... (la cava del prado o rio cordovin). asi lo veo yo.
saludos.

Toño, la buena posición de la foto es la primera, así no coloco la bodega en ningún lugar de Cordovín.
La bodega de Millán de Redajales pegaba al camino y era de ladrillo de dos agujeros. Si fuera ahí, a la izquierda y detrás de la cuadrilla, habría una reata de olmos, pegados al camino. Lo de la hora no me ha despistado, je, je.

¿El Pago no es en el cementerio?: Yo tenía entendida que era ahí.
Pero bueno. Si pagos son todos los caminos es bastante obvio que la foto se ha tomado en el Pago. Pero no es en el del cementerio.

muy bien jose miguel; uno de los pagos de cordovin es "el pago" y se encuentra en la zona donde tu dices.
poco a poco vamos a descubrir donde esta la viña esta, hay pocos emparrados en cordovin, y viñas podadas como esta pocas tambien.
saludos.

Muchas gracias por la información pero muchas veces en las recetas explican que hay que hervir durante un tiempo determinado. Ya veo que lo que hay que hacer es llevar a ebullición el agua.
Lo del clarete se da por supuesto que ha de ser de Cordovín porque es el único clarete que hay. Lo demás son burdas imitaciones.
Lo probaré y ya os diré.

mi consejo es que lo hagas como dice nacho en cañas, es la formula de cordovin de toda la vida, es el mejor con diferecia. la que dice lourdes mas que zurracapote de cordovin parece un tipo de macedonia. espero que no te enfades lourdes, pero hay que promocionar lo nuestro.
saludos.

estoy de acuerdo con Nacho, en el pago que sea y recuerdo que los pagos en el campo son como las calles en las capitales. ¡a saber qué calle es!.

¿El Pago no es en el cementerio?: Yo tenía entendida que era ahí.
Pero bueno. Si pagos son todos los caminos es bastante obvio que la foto se ha tomado en el Pago. Pero no es en el del cementerio.

Yo copié esta receta de un cocinero riojano que la dió por la tele unos San Mateos.

ZURRACAPOTE

16 litros de vino clarete de... Cordovín (claro)
1-1/4 kgrs de azucar
2 ramas de canela
1 kgr de melocotón en almibar
2 limones en trozos
... (ver texto completo)

Muchas gracias por la información pero muchas veces en las recetas explican que hay que hervir durante un tiempo determinado. Ya veo que lo que hay que hacer es llevar a ebullición el agua.
Lo del clarete se da por supuesto que ha de ser de Cordovín porque es el único clarete que hay. Lo demás son burdas imitaciones.
Lo probaré y ya os diré.

estoy de acuerdo con Nacho, en el pago que sea y recuerdo que los pagos en el campo son como las calles en las capitales. ¡a saber qué calle es!.