La huerta de Moratalla es un vasto valle regado por el Río Alhárabe en el que predomina el cultivo del albaricoquero y del olivar. Durante mucho tiempo ha sido la base de la economía moratallera, en la actualidad se está viendo invadida por los alojamientos turísticos, muchos de ellos sin ningún tipo de licencia, y que aprovechan el enorme tirón que en la actualidad tiene el turismo de interior. Estos alojamientos cuentan con todo tipo de comodidades: calefacción, aire acondicionado, piscina, barbacoa, etc. La huerta comienza justo en las últimas casas del pueblo y el alojamiento más distante puede estar a unos cinco o seis kilómetros del casco urbano.