La Violeta.
Plaza de Canalejas, 6.

Pequeña tienda, con encanto y más de un siglo de historia.
La famosa tienda de caramelos Violeta fue abierta en el año 1915 por don Mariano Gil Fernández en la plaza de Canalejas. Su creador pertenecía a una familia de pasteleros, pero él se quiso desmarcar de esta tradición familiar intentando crear algo diferente: dulces con esencias de violetas.
Don Mariano Gil y su esposa, doña Pilar Termiño, se encargaron personalmente del negocio. La señora Termiño era el alma del negocio y fue la que le dio carácter a La Violeta.
Durante más de cien años este establecimiento siempre ha seguido en pie, incluso en la guerra civil cuando el azúcar escaseaba.
Este negocio familiar ha ido pasando de generación en generación hasta la actualidad.
En el año 2004 inician la venta on line, lo que les ha permitido darse a conocer en todo el mundo.
En la tienda podemos encontrar, entre otras variedades, caramelos de violeta con esencia de violeta y violetas escarchadas (cristalizadas), que se trata de pétalos de flor violeta escarchados en azúcar. También bombones y dulces. Todo preparado con un mimo exquisito.
Cuentan que por aquí han pasado como clientes desde miembros de la realeza a personajes muy célebres.