Vacas
El transporte de la leña y la piedra generadas en Hoyo de Manzanares, constituía la actividad económica por excelencia. El principal mercado abastecido era Madrid, debido a la demanda para calefacción y a las necesidades de material en actividades de construcción y pavimentado.
Los orígenes de nuestro municipio son un tanto confusos, pero según investigaciones realizadas la Villa de Hoyo fue fundada por ganaderos y pastores segovianos según una carta encontrada que data de 1284.