Según de donde se extraiga la sal podemos establecer dos tipos de sal: Sal gema, la que se extrae del interior
De la tierra en estado pétreo mezclada con arcillas, y la sal marina, la que se obtiene evaporando las aguas
Del mar.
II. SAL GEMA, SAL COMúN, SAL MARINA O SAL DE COCINA
Dos son las variedades más importantes de sal común: sal marina y sal piedra o gema propiamente dicha; la
Sal marina es el cloruro sódico extraído de las aguas saladas, y cuyo carácter distintivo es el decrepitar al
Ser sometida a la acción de calor, debido a que en la evaporación rápida del agua interpuesta, se rompen las
Partículas cristalinas de la masa mineral, secundando esta acción los gases que con mucha frecuencia
Aparecen también. Esta sal procedente del
Mar, llamada también salmara o sal marina y también sal de espuma, por su grano menos compecto que el de
La gema, debido a su abundante agua de interposición. Sin embargo, en Torreviaja hay capas de tal
Compacidad que se dejan tallar y pulimentar, dando tablones de 15 cm. De grueso y 120 de longitud por 80 de
Ancho.; la sal piedra o es la extraída del seno de la tierra, y a la acción del calor entra en fusión tranquila sin
Decrepitar. Es uno de los minerales más abundantes en la Naturaleza; se encuentra disuelto en las aguas de
Los mares y los lagos salados, así como en las
Fuentes cuyas aguas pasaron por terrenos salicíferos.
De ordinario la sal es blanca, y si es muy pura, la sal gema es completamente incolora, límpida y hialina; en
Ocasiones tiene tonalidades grises y suelen verse ejemplares amarillos y coloraciones rojas bastante
Pronunciadas; hay también sal común azul y verde, aunque estos matices son muy poco frecuentes.
De la tierra en estado pétreo mezclada con arcillas, y la sal marina, la que se obtiene evaporando las aguas
Del mar.
II. SAL GEMA, SAL COMúN, SAL MARINA O SAL DE COCINA
Dos son las variedades más importantes de sal común: sal marina y sal piedra o gema propiamente dicha; la
Sal marina es el cloruro sódico extraído de las aguas saladas, y cuyo carácter distintivo es el decrepitar al
Ser sometida a la acción de calor, debido a que en la evaporación rápida del agua interpuesta, se rompen las
Partículas cristalinas de la masa mineral, secundando esta acción los gases que con mucha frecuencia
Aparecen también. Esta sal procedente del
Mar, llamada también salmara o sal marina y también sal de espuma, por su grano menos compecto que el de
La gema, debido a su abundante agua de interposición. Sin embargo, en Torreviaja hay capas de tal
Compacidad que se dejan tallar y pulimentar, dando tablones de 15 cm. De grueso y 120 de longitud por 80 de
Ancho.; la sal piedra o es la extraída del seno de la tierra, y a la acción del calor entra en fusión tranquila sin
Decrepitar. Es uno de los minerales más abundantes en la Naturaleza; se encuentra disuelto en las aguas de
Los mares y los lagos salados, así como en las
Fuentes cuyas aguas pasaron por terrenos salicíferos.
De ordinario la sal es blanca, y si es muy pura, la sal gema es completamente incolora, límpida y hialina; en
Ocasiones tiene tonalidades grises y suelen verse ejemplares amarillos y coloraciones rojas bastante
Pronunciadas; hay también sal común azul y verde, aunque estos matices son muy poco frecuentes.
