Es costumbre en la mayoría de los pueblos de esta comunidad, hacer la tradicional matanza. Normalmente son tres días de faena, el primer día, se empieza con la muerte del cerdo, el segundo día, la partición de este o estazar como aquí se dice y, el tercero, se hacen los chorizos, hoy día por comodidad hay mucha gente entre ellos yo, que encarga la carne a una carnicería, donde la dan ya picada y envuelta, con todo el aderezo que esta lleva, lo hacen limpio y bien, pero sigo pensando que aun así, es entretenido hacer los chorizos, yo este año, he probado a atarlos con bridas en vez de hacerlo con hilo como se hizo siempre y, he quedado muy satisfecho, este método es mucho más rápido y quedan muy bien sujetos, se hace el lazo, se tira fuerte y ya está el chorizo atado, no hace falta hacer los moños de los extremos como se hacía antes, aunque si hay que dejar un sobrante de tripa como de dos cm después de la brida, la brida la he puesto de veinticinco cm de larga y tiene que ser fina, espero haber podido ayudar.