REVUELTO DE CUCURRILES.
Ingredientes:
Una cebolla mediana.
Un pimiento verde o rojo.
Dos cucurriles grandes.
Un huevo.
Aceite de oliva.
Se pone la sartén en el fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, se le añade la cebolla y el pimiento picados en juliana. Cuando la cebolla y el pimiento están pochados, se añaden los cucurriles picados en trocitos y cuando están cocinados se le añade el huevo batido dándole unas vueltas hasta que se cuaje.
Y.... buen provecho!
Ingredientes:
Una cebolla mediana.
Un pimiento verde o rojo.
Dos cucurriles grandes.
Un huevo.
Aceite de oliva.
Se pone la sartén en el fuego con dos cucharadas de aceite de oliva, se le añade la cebolla y el pimiento picados en juliana. Cuando la cebolla y el pimiento están pochados, se añaden los cucurriles picados en trocitos y cuando están cocinados se le añade el huevo batido dándole unas vueltas hasta que se cuaje.
Y.... buen provecho!