Según el diccionario de la lengua
Restauración:
Acción y efecto de restaurar.
Reestableciminto del régimen político anterior.
Período hitórico.
Así que miro "restaurar", por lo de la acción de antes y encuentro que:
Restaurar: Recuperar, reparar, volver a su estado inicial:
Aún así seguía con la duda y buscando encontré que restaurador es una persona que dirige
restaurantes, que como bien sabrás viene del francés "restaurant", (pronunciado guestogánt) pero aunque sale en alguno
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