Joe Lola, parece que lo estoy viendo, yo tambien vivia la matanza como una cosa que solo ocurria en el pueblo, el olor a cerdo chamuscado, la sangre que se escapaba corriendo calle abajo, el rellenar lastripas de las morcillas, me encantaba, era como un ritual, cierro los ojos parece que lo estoy viendo, que recuerdos, y cuando estaba el cerdo ya colgado.... empeaban a partirlo por la mitad a descuartizarlo, unos trozos para carne de chorizo, las patas para jamon, ese olor tan especial que quedaba ... (ver texto completo)