Este tipo de seta suele salir con la llegada del frío, final del otoño, comienzo del invierno. Podemos encontrarla por los cerrados y eras del entorno del pueblo, también por la Muela y la Matilla.
Es fácil de distinguir esta variedad de seta, el exterior del tronco es casi todo azul. Su textura es similar a la seta de cardo, aunque más carnosa y dulzona, personalmente prefiero las de cardo.
Las setas del cesto las cogí la semana pasada por el entorno del pueblo.

(13 de Diciembre de 2018)