FABRICACION DEL QUESO EN EL PUEBLO DE LORES

De un lechazo o ternero que únicamente haya tomado leche y que tenga unos ocho dias, al sacrificarle se le extrae el cuajo o estomago, el cual se deja secar, convirtiéndose éste en una materia dura, siendo ingrediente principal para la confección del queso y que se denomina “presura”. Se usa leche recién ordeñada, a la cual se añade unas raspaduras de la denominada “presura”, y si la leche no fuese recién ordeñada, se añade el doble que para la anterior. ... (ver texto completo)
Fabricación del queso en Lores. Elaboraré detalle de su elaboración.
Hola, soy nieta de Nelida Lores de Argentina. Ella nacio el 3 de diciembre de 1898. Quisiera saber si el apellido tiene que ver con el lugar de donde vino su mama.
Mi nombre es Gladys Apromiano y mi mail es: apromiano@hotmail.com
Gracias.
Hola gente de lores, se acerca el puente de San José, yo voy a ir al pueblo ese fin de semana, lo digo para que todo el que me quiera dar material para la página web pues que aproveche ese fin de semana.
Besos y saludos a todos.
May.
Aupa ventanilla.si todo sigue igual parece que va a ser niña casi seguro.abrigaros mucho que teneis nieve para dar y tomar.ser buenos.javi santander.
Pues desde Barcelona también queremos enviar un saludo a todos los de Ventanilla. Haber si éste verano nos dejamos caer por ahí. También un abrazo a los de la Cantina y a mi familia de Reus, que ya veo que han escrito en el foro. Besos.

M. Carmen. (hermana del Mais, hija de Angelita Villa Lores).
Viendo esta fotografía, pienso en la cantidad de palabras que se duermen en el diccionario al desaparecer el objeto concreto. Os recomiendo una vuelta por el Museo Etnológico de Piedad Isla, en Cervera.
Hace años, el pueblo alquilaba los puertos a ganaderos del sur (principalmente extremeños)y cuando se iban, éstos obsequiaban al pueblo con una comida en la que mataban una o varias "borregas" y todos juntos lo celebraban bien regadito de vino.
La mejor pandilla que tengo (aunque no la única) esta ahí.
Es el pueblo más bonito que he visto nunca, estaria muy bien excepto por dos o tres personas que viven en el.
Si alguien quiere saber un sitio inolvidable donde veranear este es su pueblo.
Te enviare las fotos como me pides en breve.

Saludos.

Responde. M. V.
Estas fotos me encantan, y me gustaria incluirlas en la web.
Asi que si el dueño me las pudiese mandar por separado, pues mejor, si no pues ya intentare separarlas yo con el escaner.
Gracias de todas formas.
Besos a todos, tanto a los de lores como los que su cariño hacia el hagan que sea un pueblo muy especial.
May.
Este mensaje es para el que nacio en este pueblo:
Me puedes mandar las fotos a mi correo? y escaneadas por separado, que si no no puedo colgarlas en la pagina.
Muchas gracias por la copla de los reyes, se incluirá.
Besos.
Mayra.
Mayruski@eresmas.com.
Otra cosa, el que ha puesto que Lores tiene 4 que se revise la vista, porque ya le vale. EDU.