Esto se hace para que los cereales se vayan secando antes de meterlos en las paneras o llevarlo a los silos o grandes paneras donde se almacenaba. Ahora el trabajo de obtener el grano limpio lo hacen las cosechadoras. Fue la gran revolución o cambio que experimentaron los trabajos del verano: siega a mano, luego las segadoras tiradas por mulas, el acarreo de las mieses a las eras para ser trillado (Se denomina trilla a la operación que se hace con los cereales, tras la siega o cosecha, para separar el grano de la paja.

Según las épocas y las regiones se han empleado diversos sistemas para separar el grano de la paja.
Y por último venía el trabajo de la bielda, en la era, acción de lanzar la trilla contra el viento mediante el bieldo para separar el grano de la paja y las granzas. Para esta última labor era muy importante que se levantara el norte.

(13 de Junio de 2010)