"LA CUTRALA"
Me biene a la memoria leyendo lo de la matanza del cerdo, es verdad todo lo que dice.
La cutrala: años 1.950/58 como aún no había luz eléctrica, creo la instalaron en 1.958, (sólamente en verano lo hacían) como casi todo el pueblo tenía ovejas, se juntaban cuatro familias. Cada semana una familia mataba una oveja ó cordero la partian en cuatro cuartos, e iban dando un cuarto a cada familia.
La familia que mataba, se quedaba ella con la cabeza-sangre-y tripas y con eso las abuelas hacían chorizos y morcillas de verano. y así durante todo el verano. y no os quiero decir los guisados de carne y cocidos cada día que nos hacían... ummm bien por eso se llamaba "cutrala" ¿lo sabíais? MªTere creo te gustará esta historieta, que a Encarna parece que no se acuerda, je, je
En la bodega mirando al Norte, siempre tenían MOSQUERA, pero aún y así sólo duraba bien la semana, eran los veranos más calurosos que ahora, parecían eterrrrrrnos veranos.
Me biene a la memoria leyendo lo de la matanza del cerdo, es verdad todo lo que dice.
La cutrala: años 1.950/58 como aún no había luz eléctrica, creo la instalaron en 1.958, (sólamente en verano lo hacían) como casi todo el pueblo tenía ovejas, se juntaban cuatro familias. Cada semana una familia mataba una oveja ó cordero la partian en cuatro cuartos, e iban dando un cuarto a cada familia.
La familia que mataba, se quedaba ella con la cabeza-sangre-y tripas y con eso las abuelas hacían chorizos y morcillas de verano. y así durante todo el verano. y no os quiero decir los guisados de carne y cocidos cada día que nos hacían... ummm bien por eso se llamaba "cutrala" ¿lo sabíais? MªTere creo te gustará esta historieta, que a Encarna parece que no se acuerda, je, je
En la bodega mirando al Norte, siempre tenían MOSQUERA, pero aún y así sólo duraba bien la semana, eran los veranos más calurosos que ahora, parecían eterrrrrrnos veranos.