HISTORIA DE IMELDA:
En Mantinos existían “horneras” dónde cada familia se hacía su propio pan. El pan de cada hornada duraba alrededor de 15 días, pasados eso días ya se ponía mohoso y era para los cerdos.! Pero que pan!. Eran hogazas grandes, con la corteza dura, que por cierto me encantaba.
Me acuerdo que mi madre el día que amasaba, nos hacía tortas con azúcar por encima, y otras que metía chorizo y jamón muy fino. Estábamos deseando que hiciera el pan por comer estas tortas de azúcar
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En Mantinos existían “horneras” dónde cada familia se hacía su propio pan. El pan de cada hornada duraba alrededor de 15 días, pasados eso días ya se ponía mohoso y era para los cerdos.! Pero que pan!. Eran hogazas grandes, con la corteza dura, que por cierto me encantaba.
Me acuerdo que mi madre el día que amasaba, nos hacía tortas con azúcar por encima, y otras que metía chorizo y jamón muy fino. Estábamos deseando que hiciera el pan por comer estas tortas de azúcar
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