Otra joya de Cervera, una panadería de horno de leña que tenía una aceptación general. Tenía clientes lejanos, pero como pasa siempre, la jubilación de sus propietarios ha hecho que esté ya cerrada. Curiosamente, olvidado por la totalidad de los entendidos, esta panadería que estaba ubicada en la Plaza de la Cruz es la auténtica casa de Pérez de Mier.

(5 de Octubre de 2004)