Aunque con un leve efecto, el comino ayuda
a expulsar gases, una función muy útil si se
añaden a las coles de Bruselas. El jenjibre
alivia los vómitos y las náuseas, pero su
aroma es tan característico que, si no se utiliza
correctamente y en su justa medida, además de
causar dolor de estómago puede estropear una
receta, como el salteado de verduras.
El efecto más común asociado a las especias
es su potencial beneficioso en la salud del
aparato digestivo. Masticar un trozo de clavo, por
ejemplo, alivia el dolor de muelas. Su aroma es
muy sutil y sirve para endulzar un poco la
bechamel o preparaciones suaves y sencillas,
como el pastel de zanahoria y mijo.
Las especias dotan de color, aroma y sabor
a la cocina y sirven para preservar o sazonar
los alimentos. Además se pueden utilizar como
aliadas del botiquín sin ser una alternativa
al médico especialista.
La suerte es la sonrisa de lo desconocido.
ÉTIENNE REY
Puedes intentar servir a Dios sin amarle, pero no puedes
amar a Dios sin servirle.
"El error consistió en creer que la tierra era
nuestra, cuando la verdad es que nosotros somos
de la tierra.
Nicanor Parra.
Joan Martínez alier lo llama "ecologismo
de los pobres". Una expresión que es tan
sugerente como polémica, pero que apunta
en la dirección de la participación de
las personas pobres y vulnerables en la
discusión sobre los problemas socio-ambientales
que las afectan.
Que las personas afectadas se organizan
para defender su territorio y reclamar
sus derechos. Es decir, que se activa la acción social,
de una manera más o menos organizada, a veces
incluso violenta.
Son los mínimos del bién común. Pero ¿qué
pasa cuando estos minimos se ven amenazados?´
¿cuando se produce una colisión de derechos,
de visiones con respecto a los usos de un
territorio?, ¿cuando empresas, estados y comunidades
compiten por un territorio o recurso?.
Desde la perspectiva de la Iglesia la propiedad
privada nunca puede dejar en la carencia de bienes
a nadie, ni impedir el acceso de otros a los recursos
suficientes para vivir una vida digna.
La tierra es nuestra madre. ¿Venderían ustedes a su madre.
Meter al micoondas 4 minutos a la máxima
potencia (1000) W. Dejar reposar otros cinco
minutos dentro del microondas. Después de
desmoldar. llega la parte más creativa...
Se puede decorar con azúcar glas, nueces caramelizadas,
otra capa de chocolate de cobertura, bolitas de
colores... Dependiendo de las preferencias y la
imaginación de quien cocina, el resultado será
muy diferente.
La critica puede ser verdadera, pero no es,
aún así, todad la verdad.
LORD AVEBURY LUBBOCK
... la Poetisa Emily Dickinson dio vuelo a su
imaginación para hablar en sus poemas de la
Tierra, las estrellas y el cielo? Sin embargo, pasó
gran parte de su vida aislada en una habitación
de la casa de su padre en Massachussetts, de
donde solo salió una vez para ir a Washington.
... existen demasiadas armas para un mundo
en paz?. Las ventas de cien empresas de
armamento en el mundo han crecido un 8% a
pesar de la crisis económica. En los últimos
diez años 35 países han sufrido algún conflicto,
según la UNESCO. Más de 20 países del mundo
invierten más en armamento que en educación
básica, 25 millones de niños no pueden acceder
a la educación.