pues alla va 1 kg de harina, 1litro de leche 2 ó 3 huevos, una arena de sal y ahora te explico: echas en una fuente la harina, haces un hueco y echas los huevos y el sal: vas revolviendo con una cuchara de MADERA poco a poco y vas echando la leche que este a temperatura ambiente, no la eches toda porque dependiendo de la harina te admite mas o menos, luego cambias la cuchara por la garfilla y revuelves de arriba a abajo y la masa esta echa cuando la cojes y al soltarla de la garfilla hacia la fuente no se corta, cae toda como en un hilo, yo la dejo reposar un ratin y la frio en aceite caliente: en la sarten la echas de dentro hacia afuera, esto parece una tonteria pero si no no me salen, cualquier duda aqui estoy