Extracto del relato de Jose y Santiago Otero Diez
Era uno de los últimos días del mes de mayo, del año 1750 María y
Juseph, un matrimonio del
pueblo, bien avenido, se levantan cuando
las estrellas brillan sobre el limpio
cielo de
Rosales.
Los dos desayunan un tazón de leche migada con
pan de centeno y
el marido come, además, una loncha de jamón sobre una reboja de pan.
Juseph y María uncen la pareja de
vacas y la de bueyes. Juseph coloca
el arado
romano sobre los yugos de ambas parejas,
... (ver texto completo)