Muchisimas gracias, haber que consigo esta vez.
Como ya viene siendo costumbre, las autoridades actuales nos obsequiaron con una fabulosa " paella de marisco" acompañada de grán abundancia de caldos de la región y de carne asada , tartas etc. Etc.Esta fiesta tiene lugar el dia de la fiesta mayor del pueblo en el monte de encinares , en el que se baila , se divierte , y se olvidan los viejos rencores . Ello se demostró en Agosto este año de 2004 en el que el nivel de participación de la población fué excepcional. ¡Que nuestras autoridades vivan ... (ver texto completo)
Al Noroeste ( no al Noreste) se ven las escuelas que hoy están inoperativas por falta de niños . Sirven de refujio a una bonita peña formada por jóvenes del pueblo y de otros pueblos cercanos. Al fondo vemos el molino harinero de " Pernales" y en primer plano , la casa que fuera del " Tí Secundino".
¡Todas las señoritas de este pueblo son muy guapas!
La legión décima gémina , tenía por misión protejer las caravanas cargadas del oro que se extraía de las Médulas y se embarcaba en Bráccara ( Lusitania).
El comandante romano Carisio, en el año 26 A.C. Que dirije el ejército de Lusitania avanza hacia el Norte para limpiar de astures toda nuestra provincia y el sur de la de León. Carisio deja una guarnición en Rosinos de Vidriales y dos en Castrocalbón. La de Rosinos de Vidriales es la segunda ala Flavia , perteneciente a la legión por Gémina.
Cuando la Naturaleza no da, Salamanca no presta.
El original de esta fotografía , así como el negativo , están bién guardados y en buén estado de conservación. Mande una dirección de correo electrónico y se le enviará una copia con mucho gusto. Siempre que los responsables de esta página web no se opongan a ello. En ese caso habría que usar otros medios de comunicación.
En el fondo de la alquitara , es preciso poner unas ramas de encina o unas pajas enteras de centeno cubriendo todo el fondo de la caldera , después, se colocan las heces sin que estén muy apretadas y no deben de estar secas; en caso de que estas estén muy secas , se le añade vino viejo que no esté picado , o a falta de vino agua ( unos 10 litros , variando según el tamaño de la alquitara o alambique. El fuego debe de ser muy suave durante todo el proceso, retirando calor si sale muy deprisa. No debe ... (ver texto completo)
He intantado hacer orujo con alquitara pero se me quema y hace un olor muy desagradable al hervir. Mi pregunta es: habría que añadir agua o algun otro líquido a las heces de las uvas??
Gràcias.
Gràcias.
Me gustaria que alguien me explicara una vez prensada la uva que debo de hacer para destilar orujo con los restos que me quedan.
Alija es uno de los pueblos con más encanto que he conocido sobretodo porque yo soy de alli, tal es así que mi primer apellido coincide con el nombre de este bonito pueblo, les invito a conocer la hospitalidad de la gente y una de las cosas mas preciadas para mi es el cielo de alija, es incomparable e incansable de mirar porque creo que nunca vi un cielo con tantas estrellas como el alija.Un fuerte abrazo.
Castrocalbon se muere. Unamos fuerzas para volver a levantarlo.